基本介紹

襄城紅薯薯皮光滑，色澤鮮亮，有紅、黃等顏色，呈橢圓形或紡錘形，外形勻稱，平均單果重300克左右。襄城紅薯粗纖維少，鮮食味甘，熟食味濃，質地細膩，口感綿軟甘甜。

襄城縣位于中原腹地，東倚伏牛山脈之首，西接黃淮平原東緣，屬暖溫帶大陸季風氣候，四季分明，適宜種植紅薯的種植。

地域產地

“襄城紅薯”農產品地理標志地域保護范圍為河南省許昌市襄城縣境內，覆蓋襄城縣紫云鎮、丁營鄉、十里鋪鎮、王洛鎮、汾陳鎮、潁陽鎮、潁橋回族鎮、雙廟鄉、山頭店鎮等9個鄉鎮257個行政村，其保護范圍地理坐標為東經113°21′42″～113°41′40″，北緯33°41′20″～34°16′44″；生產登記面積2.86萬公頃，年均總產量穩定在112萬噸。

品質特點

感官特征：薯皮光滑，色澤鮮亮，有紅、黃等顏色，呈橢圓形或紡錘形，外形勻稱，平均單果重300克左右。襄城紅薯粗纖維少，鮮食味甘，熟食味濃，質地細膩，口感綿軟甘甜。

內在品質：襄城紅薯營養成分豐富，含有多種對人體有益成分。其中，蛋白質含量≥2.2克/100克；抗壞血酸含量≥3.8mg/100g；可溶性糖含量≥0.95%；淀粉含量≥18克/100克。

質量安全規定：襄城紅薯種植嚴格按照無公害農產品種植技術標準要求，條件好的按照綠色食品標準進行生產，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的農藥等農業投入品，推行標準化生產，科學化管理，切實保障襄城紅薯質量安全。