成安草莓產地位于河北省邯鄲市成安縣,自1983年開始種植。成安草莓果實心形,色澤鮮紅,香味濃郁、口感細軟、酸甜可口,產量高,品質優,不僅銷往往北京、上海、天津等城市,還遠銷美國、澳大利亞和歐洲各國。2018年9月29日,中華人民共和國農業農村部正式批準對“成安草莓”實施國家農產品地理標志登記保護。
成安草莓的地理標志保護的區域范圍為邯鄲市成安縣所轄漳河店鎮、北鄉義鎮、柏寺營鄉、李家疃鎮、成安鎮、道東堡鄉、辛義鄉、商城鎮、長巷鄉共計9個鄉(鎮)234個行政村。地理坐標為東經114°28′55″—114°53′16″,北緯36°17′30″—36°30′6.8″。
成安草莓果實心形,鮮紅色,果面有光澤,香味濃郁,酸甜可口,質地細軟,單果重30—50克。
可溶性固形物含量≥7.5%,可滴定酸含量≤0.5%,維生素C含量≥50毫克/100克。
成安草莓產地位于邯鄲市成安縣,京津冀最南部。產區地處廣袤的華北平原,西依太行山脈,為典型的漳河沖積平原。境內無山川,地勢平坦,地貌單一,西南部略高于東北部,海拔50.5—65米,縣域內耕地均可耕種。土壤主要為輕壤土(該地稱“二合土”)和沙壤土,通透性好,保水保肥性好,土溫穩定,適宜草莓生長需要。土壤pH6.5—7.5,有機質含量2%以上,土壤中富含大、中、微量元素和多種礦物質,尤其是速效鉀含量高達174.6毫克/千克,有利于草莓糖分的積累,為成安草莓形成獨特風味品質奠定了堅實基礎。
成安縣域內地下水源豐富,灌溉用水中不含氯離子,pH、化學需氧量、總汞、總鎘、總砷、總鉛、鉻(六價)及氟化物、氰化物等各指標均符合相關國家標準規定的農田灌溉用水水質要求,灌溉設施配套齊全,排灌方便,水質優良純凈無污染,可充分滿足草莓根系入土淺需水量多的生長需要。
成安縣屬于暖溫帶半干旱半濕潤大陸性季風氣候區,具有春季回暖迅速、干旱多風,夏季高溫高濕、雨量充沛,秋季天高氣爽、降溫迅速,冬季晴朗干冷、低溫少雪的特點。年平均日照時數2206.2小時,年平均氣溫13.6攝氏度,平均降水量495.2毫米,無霜期平均221天,年平均相對濕度69%。四季分明,光熱充足,雨量集中、晝夜溫差大,無霜期長等氣候特點,有利于成安草莓花芽分化和有機物質的合成與積累。成安草莓與北方其他內陸產區相比,具有冬季無需加溫,采收時間長,口感佳,產量高,品質優的特點。
種植方式上有促成栽培、半促成栽培和露地栽培,其中以半促成栽培和露地栽培為主。
(1)產地及特殊要求
成安草莓選擇陽光充足,地勢平坦,耕層深厚,土壤肥沃,質地疏松,排灌方便,交通便利,產地環境無污染的地塊。前茬選擇豆類、瓜類、小麥、玉米和油菜較好,忌馬鈴薯、茄子、番茄、甜菜等與草莓有共同病害的作物。與禾本科、十字花科、蔥蒜類等作物輪作10年以上或進行土壤消毒的地塊為宜。
(2)品種選擇
根據成安縣栽培方式和市場需求選擇耐病抗病性強、早熟、優質、豐產、耐儲存、商品性好的優良品種。種苗質量應符合無公害草莓生產要求。可選用全明星、星都1號、星都2號草莓品種。
(3)生產過程管理
成安草莓整個生產過程必須符合《無公害食品草莓生產技術規程》(NY/T5105)標準要求。7月初,采用太陽能石灰氮土壤消毒技術對土壤進行消毒,可有效防治草莓重茬,技術簡便易行,效果好,安全、無污染,該技術在國內草莓土壤消毒上屬于行業領先技術。選擇原種脫毒苗,在冷涼地區建立專門育苗圃進行異地育苗。平衡施肥,底肥重施有機肥,配合使用生物菌肥。采用南北向深溝高畦栽培,并配以滴灌設備,也可做平畦栽培。8月下旬至9月初定植,定植深度做到“深不淤心、淺不露根”。定植后澆水講究“緊三水,慢三水”至幼苗成活,緩苗后保持土壤見干見濕,冬前黑色地膜覆蓋,覆膜后根據葉片是否吐水酌情澆水。熊蜂、蜜蜂結合授粉,疏花疏果,發現病株及時清除,成熟期遮陽網遮陰。病蟲害防治堅持“農業防治、物理防治、生物防治為主,化學防治為輔”的無害化防治原則。農藥選擇和使用必須符合國家相關標準。嚴禁使用高毒高殘留農藥,優先選用低毒、低殘留的生物農藥,減少化學農藥用藥次數,充分保護天敵。采摘前15天內嚴禁使用化學農藥。
(4)產品收獲及產后處理
采收時期根據不同品種和用途掌握,所用工具淺、底部平、內壁光滑清潔、無污染。所用容器按銷售需求采收。要求采收人員采摘時避免手指觸及果實,要求不留柄、不損傷花萼及果面。果實采收后應及時處理或銷售。采后根據品種、果實成熟度和產品外觀等進行分級包裝(最好單層包裝,避免壓傷果實)。需要儲藏的,產品預冷后冷庫儲存或運輸,冷藏溫度0—5攝氏度。
(5)生產記錄要求
要求農戶在種植過程中,對使用的農藥、化肥的名稱、劑型規格、使用方法、使用時間、每次用量、全年使用次數有詳細記錄。
(6)安全要求
符合GB2762、GB2763等國家有關標準的規定。
1991年后,莓農種植脫毒草莓苗面積1.8萬畝,成安縣農民凈增收3600萬元。
1998年,每年可繁育優質脫毒草莓種苗6000多萬株。
截止到2017年底,縣內常年種植面積達3萬畝,年產鮮草莓7萬余噸,年產值達6億元。種植戶遍及成安縣9個鄉鎮234個行政村。成安縣建成草莓銷售市場10余個,主要以鮮銷、休閑采摘、電商、速凍加工等銷售模式進行銷售,產品銷往北京、上海、天津等各大城市,成安速凍草莓遠銷美國、澳大利亞和歐洲各國。
1997年,邯鄲市將成安縣草莓產業列入全市重點發展的十大主導產業之一。
2018年9月29日,中華人民共和國農業農村部正式批準對“成安草莓”實施國家農產品地理標志登記保護。
成安草莓連續兩屆被省經貿委、省農業廳、省林業廳、省畜牧局、省水產局、省技術監督局聯合授予“河北省名優產品”稱號。
“映雪紅”牌成安草莓,連年被評為省優質農產品,成安縣被省命名為“河北草莓之鄉”,成安草莓種植項目,被國家科技部列入國家星火計劃。
1991年后,莓農種植脫毒草莓苗面積1.8萬畝,成安縣農民凈增收3600萬元。
1998年,每年可繁育優質脫毒草莓種苗6000多萬株。
截止到2017年底,縣內常年種植面積達3萬畝,年產鮮草莓7萬余噸,年產值達6億元。種植戶遍及成安縣9個鄉鎮234個行政村。成安縣建成草莓銷售市場10余個,主要以鮮銷、休閑采摘、電商、速凍加工等銷售模式進行銷售,產品銷往北京、上海、天津等各大城市,成安速凍草莓遠銷美國、澳大利亞和歐洲各國。