基本介紹

陽山西洋菜，廣東省清遠市陽山縣特產，全國農產品地理標志。

陽山縣屬南亞熱帶向中亞熱帶過度的季風氣候區，春秋短而夏日長，晝夜溫差大，溫、光、水資源豐富，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，適宜種植西洋菜。陽山西洋菜植株一般長30-40厘米，莖粗約0.7厘米，莖橫切面近圓，莖節有抽生須根；色澤青綠色，葉為奇數羽狀復葉，葉片呈卵形或近圓形；質地脆嫩、多汁，清香爽口。

2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“陽山西洋菜”實施農產品地理標志登記保護。

地域產地

陽山西洋菜產自桂湘贛粵褶皺帶與桂粵隆起交界地帶廣東省西北部的清遠市陽山縣。保護區域范圍為陽山縣轄區域內，主要包括陽城鎮、大崀鎮、小江鎮、江英鎮、秤架鄉、嶺背鎮、黎埠鎮、七拱鎮、青蓮鎮等9個（鄉）鎮，地理坐標為東經112°22′01″-113°01′06″，北緯23°58′47″-24°55′52″之間。適宜種植面積1200公頃，現有種植面積700公頃，年產量6.3萬噸。

地形地貌：境內地形復雜，山地、丘陵、盆地、河谷平原交錯，其中山地約占全縣總面積的90%，盆地及沖積平原約占10%，海拔在50-1902米海拔，千米以上高山有150多座，屬于典型的喀斯特地貌,海拔溫差大，從海拔最低50米到最高的1902米，形成垂直溫差氣候，溫度相差9-10℃，有“盛夏無酷暑，十里不同天”的氣候條件。土壤條件：陽山土壤類型豐富，主要有水稻土、山地紅壤、山地黃壤、高山草甸土、石灰土、紫色土、潮沙泥土。根據土壤普查，陽山土壤養分含量，除速效鉀含量較低外，其他養分含量較豐富。其中有效磷含量平均32.6mg/kg，變幅5.1-149.4mg/kg之間，速效鉀含量71mg/kg，變幅在14-397mg/kg之間，Ph值變幅范圍4.40-7.9。水文情況：陽山縣水資源豐富。一是地表水充裕，屬珠江流域北江水系，境內小河流眾多，集雨面積100平方公里以上的主、支河流有13條，流大多屬山區型，縣境年均徑流量79.08億立方米（不含過境客水），過境客水徑流量38.6億立方米。已建中型水庫3宗、小（一）型水庫11宗、小（二）型水庫38宗，較大的塘壩129宗，總控制集雨面積252.29平方公里，總庫容1.096億立方米，農業灌溉用水大部分用水庫水灌溉。二是地下水較多。地下水有冷泉、溫泉。冷泉也稱巖洞水（多屬礦泉水）遍布全縣。按測流法計算基巖裂間隙水和巖溶水天然排泄量計，平均為428.26萬立方米，相當于15.63億立方米/年。這些地下水，有效地補充了縣內部分地區耕地的灌溉。氣候情況：本縣屬南亞熱帶向中亞熱帶過度的季風氣候區，春秋短而夏日長，晝夜溫差大，溫、光、水資源豐富，四季分明，氣候溫和，雨量充沛。域內山地比平原氣溫低、水熱時空分布不均，形成明顯山區立體氣候。全年最高氣溫在7-8月，平均氣溫23℃-28.50℃，極端最高氣溫35℃-41℃。最低氣溫在1-2月，極度最低溫度為-8℃-3.2℃，無霜期為270-310天。光能豐裕，年平均日照總時數為1568.3小時，平均年降雨總量為1500-2200毫米，雨季主要在4-6月，其次是7-9月。

品質特點

外在感官特征：陽山西洋菜植株一般長30-40cm，莖粗約0.7cm，莖橫切面近圓，莖節有抽生須根；色澤青綠色，葉為奇數羽狀復葉，葉片呈卵形或近圓形；質地脆嫩、多汁，清香爽口。內在品質指標：經檢測，陽山西洋菜含粗纖維≤1.2%，每百克含維生素C37-55毫克，除此之外，還富含鐵、鋅、含鈣、含磷等營養成分。安全要求：陽山西洋菜產地環境要符合無公害食品蔬菜類產品產地環境條件的要求，產品質量符合無公害農產品標準要求。