基本介紹

金沙薏米產于福建省莆田市仙游縣龍華鎮金沙村，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼后稱薏米，是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，在明代貴為朝廷貢品。

由于金沙薏米是一種頗有營養價值的糧藥兼用的保健佳品，近年來，龍華鎮政府重視薏米系列產品開發，組織農技人員開展技術攻關，為農民栽培薏苡提供技術服務，先后建立了2個千畝薏米高產栽培示范片，該鎮還抓住我國加入WTO新機遇，積極申報省級名牌農產品，提高薏米知名度，拓展市場空間。

地域產地

金沙薏米地理標志保護范圍包括福建省仙游縣行政區域內龍華鎮、大濟鎮、鯉南鎮、賴店鎮、郊尾鎮、園莊鎮6個鄉鎮111個村，地理坐標為：東經118°28＇00＂-118°52＇00＂，北緯25°11＇00＂-25°27＇00＂之間。總保護面積432.9平方公里，生產規模1300公頃左右，年產量6000多噸。

品質特點

（1）外在感官特征：金沙薏米粒形小而圓，白色略帶透明，腹溝窄，淺棕色，胚部顏色深，煮后松而不散，糯性中等，甘而不膩，略有清香。

（2）內在品質特色：蛋白質≥15.0%，脂肪≥3.0%,千粒重55—70g。

（3）產品質量安全規定：金沙薏米產品質量應符合無公害農產品相關標準。