基本介紹

北京市地面相對平坦，山前氣候溫和，地表水源充足，土質肥沃，為北京油雞提供了飼養環境。北京油雞是肉蛋兼用型雞種，體軀中等，具備羽黃、喙黃、脛黃的“三黃”特征，其肉質優良，含胸肌肌內脂肪，雞蛋含脂肪酸等營養物質。

地域產地

北京油雞農產品地理標志生產地域保護范圍包括北京市行政范圍內的：昌平區馬池口鎮；大興區榆垡鎮；房山區燕山街道、琉璃河鎮、青龍湖鎮、城關鎮、石樓鎮、竇店鎮、周口店鎮、長溝鎮、大石窩鎮；懷柔區渤海鎮、九渡河鎮、懷北鎮、橋梓鎮、廟城鎮、琉璃廟鎮、湯河口鎮；門頭溝區清水鎮；密云區穆家峪鎮、河南寨鎮、高嶺鎮、西田各莊鎮、北莊鎮；通州區馬駒橋鎮；順義區張鎮；延慶區劉斌堡鎮。共9個區的27個鄉鎮。地理坐標范圍為：東經115°42'～117°24'，北緯39°24'～41°36'。

品質特點

體軀中等，具備羽黃、喙黃、脛黃的“三黃”特征，和鳳頭（冠羽）、胡須（髯羽）和毛腿（脛羽和趾羽）的“三毛”特征。具備五趾特征。