武平芙蓉李介紹

武平芙蓉李擁有超過700年的栽培歷史，因其果大核小，酸甜適中，清脆爽口遠近聞名。武平芙蓉李不僅可以鮮食，還可加工成加應子、果干、果汁、果醬、果酒等。開春時節，綻放枝頭的芙蓉李花宛若瑞雪，美不勝收，“武平東留春雪花海”更是入選了2019中國森林旅游美景推廣地全國“最美花海”。

武平芙蓉李產地

武平芙蓉李主要產地位于福建省龍巖市武平縣東留鎮、萬安鎮、中山鎮、民主鄉、永平鎮等地。武平縣屬亞熱帶海洋性季風氣候，生態條件優越，四季分明，雨量充沛，森林覆蓋率達79.7%，是福建省首個“中國天然氧吧”，“來武平我氧你”響譽省內外。武平春季回溫快，物候期早；秋季降溫快，晝夜溫差大，利于芙蓉李果實養分的積累；冬季低于7.2℃的累計時間長，有利于芙蓉李花芽分化。這些氣候條件為武平芙蓉李的高品質提供了有力的保障。

武平芙蓉李特點

在武平獨特的生產環境下，武平芙蓉李具有果大，果形扁圓、果皮紫紅鮮亮、布滿果粉、果肉深紅、肉厚核小、汁多味甜、嫩脆爽口等特征。2021年獲農業農村部農產品地理標志登記保護。

武平芙蓉李營養價值

武平芙蓉李可食率高，達97.42%；可溶性固形物11.6%；可滴定酸1.15g/100ml，遠低于類比參照值≤1.4g/100ml。經福建省產品質量檢驗研究院檢測，武平東留芙蓉李富含糖類、鈣、磷、胡蘿卜素、抗壞血酸等營養物質，相對其他地區種植的芙蓉李，電解質（為運動者維護體內元素平衡）、葉酸（預防胎兒神經管畸形）等物質含量更高，口感更好，營養更豐富。