基本介紹

臨潭大黃是甘肅甘南藏族自治州臨潭縣的特色產品，2021年4月被農業農村部公示為“2021年第一批農產品地理標志登記產品”。

地域產地

臨潭大黃產地位于甘南藏族自治州臨潭縣所轄區域內的三岔鄉、洮濱鎮、店子鎮、新城鎮、羊永鎮、長川鄉、王旗鎮、石門鄉、城關鎮、流順鎮、羊沙鎮、冶力關鎮、八角鎮、術布鄉、古戰鎮、卓洛鄉共16個鄉（鎮）的141個行政村。

品質特點

圓柱形，長3-17厘米，直徑3-10厘米，去外皮后表面黃棕色至紅棕色，可見白色網狀紋理及星點，質地堅實，斷面淡紅棕色至黃棕色，呈顆粒性；根莖髓部寬，星點環列或散生；根木質部發達，具放射狀紋理，形成層環明顯；氣味清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有砂粒感。

生長環境

地形地貌

臨潭大黃產區內山嶺起伏、河流縱橫，地勢西高東低，西南向東北傾斜，屬高山丘陵地帶，平均海拔2825米。在這樣的海拔山區有利于臨潭大黃光合色素的增加，加強光能的吸收，提高游離蒽醌的含量，同時能夠保持土壤中有機質的轉化率，滿足臨潭大黃對營養成分的需求。

氣候情況

臨潭是典型的高寒陰濕氣候。日照時數2314小時，相對無霜期65天，絕對無霜期10天左右，年平均氣溫3.2℃，≥0℃積溫1920℃，≥10℃積溫約942℃，最熱月最高氣溫29.6℃，最冷月平均-8.3℃，最低溫度-27.1℃。

年降雨量518mm，主要分布在7～10月。

充足的光照，保證了大黃生長發育過程中不同生長期對光照條件的要求，臨潭縣的溫度隨季節、晝夜變化顯著，對碳水化合物，大黃酸、大黃素、大黃酚等游離蒽醌衍生物以及葡萄糖苷、番瀉葉苷A、B、C等結合狀蒽醌衍生物以及其他多種有機成分的合成與積累十分有利；當地自然條件，也對大黃種子的發育十分有利，保證了優良種質的延續。

得天獨厚的自然條件和生長環境，造就了臨潭大黃獨特的優良品質，同時避免了臨潭大黃病蟲害的發生，也為臨潭大黃提供了天然的貯藏地。