西羅沙梨簡介

西羅沙梨是葡萄牙的特色品種梨，果肉細膩柔軟，甜而不酸，獨特風味使其成為一種受歡迎的食材，常用于制作甜品，如紅酒煮梨等?。

據了解，西羅沙梨已于2003年3月19日獲得歐洲共同體注冊為受保護的原產地名稱（PDO）。

西羅沙梨的特點

西羅沙梨為西方地區“Rocha”品種梨樹所結果實。

Rocha屬于薔薇科梨亞科水果，梨屬植物，是葡萄牙的一種西洋梨品種。

約150年前，這一品種有幸在辛特拉小鎮得以栽培，其自然分布區主要集中在西部地區。

西部地區盛產的 Rocha梨樹果實有卵圓形、梨形或卵狀橢圓形；根部周圍有明顯的黃褐色斑塊，該斑點隨后會變淺，然后和其他地方的顏色一致并慢慢向莖部周圍集中。

這種梨呈淺黃色，其向光一側有時會略微發粉，表面可看到黃褐色斑點，此外該品種梨花大部分沒有雌蕊。這

種梨的采果時間為八月份。西羅沙梨的果肉呈白色且為顆粒狀、細膩柔軟、甜而不酸、水潤多汁，聞起來帶有明顯果香。

西羅沙梨產地

葡萄牙辛特拉、馬夫拉、阿魯達-杜什維紐什、Sobral de Monte Agra?o、阿倫克爾、希拉自由鎮、阿贊布雅、托里什韋德拉什、卡爾塔舒、Lourinh?、邦巴拉爾、卡達瓦爾、Santarém、里奧馬約爾、佩尼謝、ó bidos、卡爾達什-達賴尼亞、新托里什、阿爾卡內納、Alcoba?a、Nazaré、Porto de Mós、巴塔利亞、托馬爾、Ferreira do Zêzere、Vila Nova de Ourém、萊里亞、大馬里尼亞和蓬巴爾。

西羅沙梨從選種及果園的選址和管理開始，都是嚴格按照當地正宗的方法進行培育的。由于該地區具有特殊的氣候條件，且西羅沙梨在一定時期需要靠冬季的寒冷氣溫才能正常生長，因而這種梨的栽培條件非常重要。

此外，對于該品種梨的正確采果方式也有具體規定，包括采果流程和采果時間（須在八月的下半月開始時采果）。

西羅沙梨在水果儲藏上優于其它品種，如果在收獲和運輸到貯藏庫過程中多加注意，其儲藏水平能夠進一步提高。