貴港百香果含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素,含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素,擁有許多其他水果的香味,甜度酸度各有千秋,故稱“果汁之王”。
貴港百香果營養價值很高,用它為原料,加工制成果汁、果露、果醬、果凍,口味鮮美酸甜,是一道獨特的風味水果產品。
1、地形地貌
貴港市處于廣西壯族自治區山字形構造帶前弧,地勢為西北高東南低,北東部地處大瑤山山脈西南冀,東南部地處十萬大山山脈西北冀,適合百香果樹的種植。
2、氣候特點
貴港市地處北回歸線以南,屬亞熱帶季風氣候區,溫暖濕潤,雨量充沛,夏長冬短,為百香果提供了有利的光熱條件。多年平均氣溫為21℃左右,極端最高氣溫39.7℃,極端最低氣溫-3.4℃。春夏雨水較多,秋冬季偏干旱,4~9月份受高空槽、切變線、鋒面、低渦、熱帶氣旋等天氣系統的影響,為降水的高峰期,降水占全市年降水總量的近80%左右。多年平均降雨量為1500mm左右,降雨在年內分配不均勻,4~8月份雨量約占全年雨量的75%左右,9月~次年3月雨量占全年雨量的25%左右。
3、水文
西江水系的干、支流,黔、郁二江相匯在桂平市城郊下游約2千米處,郁江在貴港市境內長185km,黔江、潯江在貴港市境內分別長60千米和80千米,為百香果的生長發育提供了充足的水資源。
4、土壤
貴港市土壤分為水稻土、赤紅壤、石灰巖土、紫色土、沖積土五大類,有14個亞土類,46個土屬,132個土種,有利于百香果營養物質的積累。
貴港市種植百香果面積8萬畝,約占廣西種植面積的2/3,是時下廣西最大的百香果種植基地,連片50畝以上的規模種植園有160多個。