金桂花菠蘿品質特點

金桂花菠蘿又叫臺農18號菠蘿、桂蜜。1956年3～4月，于鳳梨開花盛期開始雜交育種，1978年5月通過品種審定。特點：植株小，葉緣無刺。金桂花菠蘿果型中等，果實圓錐形，果皮薄，果眼淺，果肉黃質致密，纖維粗細中級，平均糖度14度，酸度0.39％，糖酸比38，具桂花香味。

金桂花菠蘿種植要求

金桂花菠蘿宜將花期安排在10～12月初，以使果實采果期間安排在4～7月。

金桂花菠蘿因肉聲果比率較高，因此采收時必須配合以指彈打果實，以發出似彈打人體皮肉之聲音者即已成熟，若等到果皮變黃后才采收，果實已經過于成熟而使品質變劣。

金桂花菠蘿品種果實具有濃厚桂花香味，為了提高果實品質，在開花后避免施用大多氮肥、鉀肥、多施磷肥，以提高柱聲果及鼓聲果的比率。