油炸螞蚱食用價值

1、補充蛋白質：油炸螞蚱蛋白質含量比較高，可以補充人體所需蛋白質，為日常活動供能；

2、促進胃腸道蠕動：油炸螞蚱膳食纖維含量也比較豐富，一定程度上可以促進胃腸道蠕動；

3、補充維生素：油炸螞蚱中含有維生素B2、煙酰胺等維生素，吃油炸螞蚱可以補充維生素。

油炸螞蚱制作方法

原料：螞蚱、鹽水、孜然粉、花生油

做法：

1、將活螞蚱放盆里加蓋通氣停2天，螞蚱排光糞便；

2、下沸水鍋燙死，撈出，去掉頭、肢、翅、內臟，同鹽水一起入鍋，文火煮段時間撈出瀝水；

3、油鍋燒至四成熱，投入螞蚱，炸至金黃色撈出，撒上孜然粉即成。

油炸螞蚱烹飪技巧

1、螞蚱很容易酥脆，2~3分鐘即可；

2、喜歡吃辣的還可以撒一些辣椒粉。