一.產品介紹

濟陽縣曲堤鎮位于濟陽縣東北15公里處，是濟陽北部重鎮、歷史文化名鎮、省政府命名的中心鎮。轄128行政村，全鎮總面積8000公頃，7.5萬人口。地理坐標為東經116°52′～117°27′，北緯36°46′～37°14′。國道220線、濟東高速縱貫全境，交通便利，發展優勢明顯。兩千多年前，中華文明的先師——孔子曾在此聆聽韶樂，三月不知肉味。早在唐朝間，“曲堤黃瓜”就被當地老百姓陸地種植，現已成為濟南市集農業生產、科技示范、觀光采摘、品嘗購物為一體的現代農業特色品牌基地，擁有黃瓜面積5萬畝，年交易量超過10億斤，年交易額超過15億元。“曲堤黃瓜”是國家級綠色食品，通過了國家地理標志認證，被認定為中國馳名商標，2010-2012連續三年榮獲品牌中國金譜獎，在第九、十、十一屆中國國際農產品交易會榮獲金獎，十四、十五屆全國綠博會金獎，被譽為“中國黃瓜之鄉”。曲堤黃瓜含有豐富的營養成分和微量元素，外在感官特征：曲堤黃瓜長40cm左右，外形短把密刺、色綠條直，體型勻稱。內在品質指標：曲堤黃瓜比普通的黃瓜口感清脆、含糖量低，皮薄肉厚、瓤小，含有豐富的營養成分和微量元素，如：蛋白質、糖類、維生素、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、銅、磷、鐵等，其中鈣2.07mg/g，鐵3.0 mg/kg，鋅1.1 mg/kg --1.5 mg/kg，硒1.81ug/kg，總糖1.5%，干物質3.0%--5.0%，維生素C0.152 mg/g。曲堤黃瓜比一般黃瓜更具有清熱利尿、抗癌的作用，還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒養顏食品，同時，還有降血糖的作用，是糖尿病人首選的食品之一。具有抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強體、健腦安神、排毒養顏的作用。“曲堤”黃瓜，整個生產、管理、流通過程，完全按照綠色食品黃瓜生產技術操作規程進行，確保了產品質量，同時加強品牌維護，積極參加市級以上組織的各類農產品展示活動，產品包裝統一使用“曲堤”商標、綠色食品標志，嚴格農產品質量檢測制度，查處多起假冒“曲堤”黃瓜案例，目前黃瓜產品銷往東北、華北、華東等50多個城市，并出口俄羅斯，哈薩克斯坦等國家。受到廣大消費者青睞。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、氣候情況：曲堤鎮地處中緯度地帶，屬暖溫帶大陸性氣候，四季分明，冬冷夏熱，雨量集中。年平均氣溫12.8℃，年平均無霜期195天，年太陽輻射量124.4千卡/平方厘米，年降水量600mm，全年平均光照時間為11小時，比較適宜植物的生長。

2、土壤地貌情況：曲堤鎮屬黃河沖擊平原，地形平坦，產區內土壤以紅土為主，土體深厚。土壤為富含有機質的肥沃壤土，這種土壤透氣、保肥、保水、結構良好，土壤PH值為7-8.2，呈微堿性。這種氣候和地質條件才是曲堤人民生產出這種特殊的黃瓜---“曲堤黃瓜”。

3、水文情況：水資源以淺層地下水為主，水埋深8-50米，水量較豐沛。曲堤鎮南部有黃河，北部有徒駭河兩條河流穿過境內。曲堤鎮地下水資源較豐沛，地下水位在15-150米，是農業灌溉的主要水源。

三.地域范圍

曲堤鎮位于濟南市的東北部，南接黃河，背靠徒駭河，位于北緯36°46′-37°14′，東經116°52′- 117°27′之間，是濟陽北部重鎮、歷史文化名鎮、省政府命名的中心鎮，是省文明委命名的“文明鄉鎮”。全鎮擁有人口7.5萬人，128個行政村，土地8000公頃，“曲堤黃瓜”普遍種植于全鎮128個行政村，種植面積達8000公頃。國道220線和省道239線分別貫穿境內，地勢平坦，交通便利。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征：“曲堤黃瓜”長40cm左右，外形短把密刺、體型勻稱，色綠條直。

2、內在品質指標：曲堤黃瓜比普通的黃瓜口感清脆、含糖量低，皮薄肉厚、瓤小，含有豐富的營養成分和微量元素，如：蛋白質、糖類、維生素、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、鐵、鋅、硒等，其中鈣 ≥20.0mg/100g，鐵≥3.0mg/kg，鋅≥1.5 mg/kg，硒≥1.81×10-3，總糖≥1.50%，干物質≥3.0%，維生素C≥15.2 mg/g，分別高出一般黃瓜鈣鈣0.85mg/g，鐵1.6mg/kg，鋅0.7mg/kg，硒0.84ug/kg。。曲堤黃瓜比一般黃瓜更具有清熱利尿、抗癌的作用，還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒養顏食品，同時，還有降血糖的作用，是糖尿病人首選的食品之一。

3、安全要求：明確登記產品市場準入所遵循的國家強制性技術規范名稱、具體內容和相關法律法規規定。按照綠色食品安全要求執行。