一.產品介紹

冠縣鴨梨已有1000多年的栽培歷史，產地環境優越，栽培歷史悠久，果形端正，果面潔凈光滑，鴨梨因果梗基部膨大，果梗與果肩結合部似鴨頭狀而得名。冠縣鴨梨為冠縣的“縣果”，以皮薄、質細、肉嫩、果面潔凈光滑、果形端正、果色金黃、清香多汁、酸甜可口、核小肉白、耐貯而馳名中外，1988年被評為國家優質品獎，1990年被評為山東省優質鴨梨，暢銷日本、新加坡等國家和京、津、滬等地，2014年7月通過了農業部農產品地理標志登記，深受國內外消費者歡迎。冠縣鴨梨刀切汁液即滴，食后清香滿口，是抑膩醒酒佳品。可生食，也可加工罐頭和釀制飲料及調料。鴨梨還有生津、潤燥、清熱、化痰等藥物功能，經常食用，可清胃敗火，利脾潤肝。對傷津煩渴、肺熱咳嗽、目赤喉腫、腸干便秘等癥療效更為顯著。?冠縣鴨梨果實粗頸葫蘆形，果梗粗短，萼片宿存，果面凹凸不平。果皮自幼果期即為褐紅色，成熟時果面大部著褐紅色，果點小而密，果肉白色，冠縣鴨梨果實色鮮肉嫩，一般單果重180g至280g，平均單果重208克。富含多種維生素、有機酸、鋅、鐵等多種營養物質；經檢測機構測定：維生素C≥3.5mg/100g、總酸≥0.1%、可溶性固形物≥12.0%、鋅≥0.15mg/kg、鐵≥0.1mg/100g。采后10天左右果肉變軟，易溶于口，味濃甜，品質上乘。山東冠縣地區8月下旬成熟。冠縣鴨梨申請地理標志地域保護范圍地理坐標為東經115°31′～115°39′，北緯36°33′～36°37′，地域保護總面積7003公頃。2013年初統計，冠縣東北部黃河故道邊萬畝梨園里樹齡上百年的梨樹超過12700棵，其中1669年（清康熙8年）王氏栽植的一棵鴨梨樹，生長于蘭沃鄉韓路村，已有330年的歷史，樹高8米，冠幅19米，干周3.6米，仍枝繁葉茂，年產鴨梨2000余公斤，被稱為“梨樹王”。

二.自然生態環境

1、土壤地貌情況：冠縣境內地勢高亢平坦，略有起伏。因歷史上黃河頻繁泛濫沉積，形成了山崗坡洼相間的微地貌。土壤類型有潮土、鹽土、風沙土，以潮土為主，占土地面積的94.1%。縣境土壤分布特點為東稍堿、中壤、西偏沙。冠縣鴨梨樹主要分布在砂或砂壤土上，PH值為7.0-7.5；土質疏松，通透性強，對光有反射作用，增強了樹體對光的利用率和碳水化合物的形成，宜于冠縣鴨梨生長。

2、水文情況：冠縣境內東部有京杭運河、馬頰河，西部有漳衛河。黃河故道自斜店鄉南滿菜入境，境內為西南東北走向，至清水鎮柳行頭出境。水資源豐富，具備了良好的水澆條件，含水土體深厚，孔隙度高，造成了良好的儲水條件。

3、氣候情況：冠縣屬溫帶季風區大陸性氣候，春夏秋冬四季分明。年平均氣溫13.1℃，年均氣溫時數為2630小時，無霜期198天，年均降水量592毫米，年均大于10℃的有效積溫4500℃。9月份的晝夜溫差達10℃。充足的光照，較大的溫差是形成冠縣鴨梨含糖量高的自然因素。

三.地域范圍

冠縣鴨梨產于聊城市冠縣行政所轄區域內，覆蓋冠縣境內蘭沃鄉、清水鎮、甘官屯鄉、辛集鄉4個鄉鎮，共52個行政村。西至蘭沃鄉曲屯村，東至辛集鄉劉八寨村，北至清水鎮劉屯村，南至蘭沃鄉大曲村。地理坐標為：東經115°31′～115°39′，北緯36°33′～36°37′，海拔為29.5-35米之間。地域保護總面積7003公頃，年總產量31萬噸。

四.產品品質特性特征

1、外觀特征：冠縣鴨梨果實外觀金黃色（套袋栽培呈乳白色），皮薄肉脆汁多，石細胞少，脆甜可口，汁多，個大核小，有香氣，食后清爽。果面潔凈光滑，果形端正，鴨梨因果梗基部膨大，果梗與果肩結合部似鴨頭狀而得名。

2、內在特征：冠縣鴨梨果實色鮮肉嫩質細且脆，一般單果重180g至280g，富含多種維生素、有機酸、鋅、鐵等多種營養物質，可溶性固形物≥12.0%、可滴定酸≥0.2%、維生素C≥8mg/100g。

3、安全要求：冠縣鴨梨嚴格按照NY/T 844-2010標準執行。