產(chǎn)地環(huán)境

平泉縣是河北省的東北門戶，東與遼寧接壤，北與內(nèi)蒙古毗鄰，素有“京冀門楣，通衢遼蒙”之美譽(yù)。全縣總面積3308平方公里，耕地72萬畝，森林覆蓋率52%，轄20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、334個(gè)行政村。

平泉地域廣闊、資源豐富、氣候適宜、交通便利、通訊發(fā)達(dá)，使食用菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)了強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。該縣背靠遼蒙，面向京津，為食用菌產(chǎn)品外銷提供了良好的運(yùn)輸條件；全縣有林地面積259萬畝，林木蓄積量300萬立方米，有最適合食用菌生產(chǎn)所需的刺槐林55萬畝，年可產(chǎn)10萬噸玉米芯及麥麩、稻殼、豆秸等農(nóng)副產(chǎn)品，對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了豐裕的資源；平泉地處燕山山脈末端，年均氣溫7.3攝氏度，晝夜溫差大，獨(dú)特的氣候條件，適宜大力發(fā)展錯(cuò)季食用菌生產(chǎn)。

平泉滑子菇，河北省平泉縣特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。平泉縣燕山山脈末端，有豐富的適合食用菌生產(chǎn)所需林木蓄積，玉米芯及麥麩、稻殼、豆秸等農(nóng)副產(chǎn)品充足；生產(chǎn)地處年均氣溫7.3攝氏度，晝夜溫差大，獨(dú)特的氣候條件，適宜大力發(fā)展錯(cuò)季食用菌生產(chǎn)，是“全國食用菌行業(yè)先進(jìn)縣”。滑子菇是平泉縣食用菌當(dāng)家品種，也是在全國已占有一席之地的品種，同時(shí)是中國滑子菇價(jià)格形成中心地區(qū)。滑子菇遠(yuǎn)銷日本、韓國、加拿大、美國、西歐、東南亞等國家。