承德國(guó)光蘋果栽培歷史悠久，聲名遠(yuǎn)播。規(guī)模化種植，無(wú)公害生產(chǎn)；獨(dú)特的溫帶氣候、土壤、山地地貌等復(fù)合條件，為蘋果生長(zhǎng)提供了充足光照、適中降水、較大的溫差和無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境，從而鑄就出承德國(guó)光蘋果綠色天然、果個(gè)適中、果面光滑、著色艷麗、果實(shí)細(xì)脆多汁、酸甜適口、風(fēng)味佳、耐貯藏的特色品質(zhì)。

國(guó)光蘋果，北方各地均有的特產(chǎn)。氣候適宜，栽培小國(guó)光蘋果悠久歷史，經(jīng)驗(yàn)豐富，所產(chǎn)小國(guó)光品質(zhì)優(yōu)良，著色鮮艷，口感好，享有盛名。

質(zhì)量特色

1、感官特色：果面光滑、干凈、著色鮮艷、果肉黃白色、質(zhì)細(xì)而脆、果汁多、甜酸適口。

2、理化指標(biāo)：可溶性固形物≥12.0，可滴定酸≤0.57，固酸比≥21.05，果面著色率≥80%。

3、安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

蘋果品種 ，又名小國(guó)光、萬(wàn)壽。原產(chǎn)美國(guó)，1600年發(fā)現(xiàn)的偶然實(shí)生苗，1872年傳入日本。大約1905年傳入中國(guó)，1980年時(shí)，北京的國(guó)光蘋果的栽培已經(jīng)占蘋果總栽培面積的50--60%。直到紅富士品種引進(jìn)后，果光的栽培面積才逐年減少。

國(guó)光蘋果個(gè)中等，平均果重150克，最大果重240克，果實(shí)為扁圓形，大小整齊，底色黃綠，果紛多。果肉白或淡黃色，肉質(zhì)脆，較細(xì)，汁多，味酸甜。此品種適應(yīng)性、抗逆性強(qiáng)。但結(jié)果晚，味道偏酸，果實(shí)較小、果實(shí)著色欠佳。經(jīng)過(guò)貯存后才酸甜適度，但有裂果現(xiàn)象。