品質特點

恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經蒸汽殺青制作而成。恩施玉露對采制的要求很嚴格，芽葉須細嫩、勻齊，成茶條索緊細勻整，緊圓光滑，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針，白毫顯露，色澤蒼翠潤綠；茶湯清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩勻明亮，色綠如玉。“三綠”：茶綠、湯綠、葉底綠，為其顯著特點。日本自唐代從中國傳入茶種及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異，品質各有特色。

營養價值

恩施玉露含鮮葉中的含硒量在0.03—4.1毫克，成茶中硒的含量在0.08—0.12毫克，各種茶類中絕大多數硒含量在0.1毫克以下。以整株茶樹而言：硒含量老葉>嫩葉，老枝>嫩枝，果殼>種子，葉片>枝干，地上部>地下部。恩施玉露含硒量適中，據中國農業科學院茶葉研究所分析，干茶含硒3.47毫克/千克，茶湯含硒0.01—0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3—5.0ppm的人類消費要求。

地域產地

恩施玉露農產品地理標志地域保護范圍為恩施土家族苗族自治州恩施市所轄舞陽壩街道、六角亭街道、小渡船街道、屯堡鄉、恩施大峽谷風景區管理處、板橋鎮、龍鳳壩鎮、白楊坪鎮、太陽河鄉、崔家壩鎮、沙地鄉、芭蕉侗族鄉、盛家壩鄉、白果鄉、三岔鎮、新塘鄉、紅土鄉共計16個 鄉鎮（街道）1個風景區管理處207個行政村（居）。地理坐標為東經109°04‘48″～ 109°58‘42″，北緯29°50‘33″～30°39‘30″。

產地環境

恩施市位于湖北省西南部，地處武陵山區腹地，境內多屬低山或二高山地區，土壤肥沃，植被豐富，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，年平均氣溫16.4℃，年無霜期282天，年降雨量1525毫米左右，相對濕度82%，終年云霧繚繞，是出產名優茶之地，被農業部和湖北省政府確定為優勢茶葉區域。

榮譽認證

2007年03月05日，原國家質檢總局批準對“恩施玉露”實施地理標志產品保護。

2008年，“恩施玉露”被湖北省農業廳授予“湖北省第一歷史名茶”稱號。 

2010至2012年，恩施玉露相繼獲得“中國茶葉區域公用品牌最具發展力品牌”、“消費者最喜愛的中國農產品區域公用品牌”、“最具影響力中國農產品區域公用品牌”等殊榮。

2014年，“恩施玉露”傳統制作技藝入列“國家級非物質文化遺產名錄”。

2015年，“恩施玉露及圖”獲“中國馳名商標”，“恩施玉露”茶文化系統被認定為“中國重要農業文化遺產”。

2016年，“恩施玉露”茶文化系統進入“全球重要農業文化遺產”預備名單。

2017年，“恩施玉露”獲“中國優秀茶葉區域公用品牌”。

2018年，經中國農產品品牌研究中心品牌價值評估組評定，“恩施玉露”品牌價值達到18.07億元。

2019年9月4日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“恩施玉露”實施農產品地理標志登記保護。

2022年2月，榮獲2021年度“我喜愛的湖北品牌”電視大賽（決賽）金獎。

2022年10月，入選2022年農業品牌精品培育計劃。