與土壤環境關系：長白山五味子喜濕潤、肥沃、腐質層深厚、微酸性的暗棕色森林土壤或砂質土壤，通氣透水性好，養分供應充足。

據考證，長白山五味子開發利用已有百余年歷史。《長白山匯征錄》（宣統元年）卷六藥品篇詳細記述五味子的性味、功效、采收時間及加工方法，并記載了當時“行銷內地，每歲所得價值次于人參”的暢銷景象?！杜R江縣志》（1902～1934）記載，“五味子：其形如珠，其色最紅，善備五味，故有五味子之稱，能止痰補腎，亦為出口藥材之大宗?！碑敃r全市有十家山貨莊經營長白山五味子?！稉崴煽h人參志》記載，撫松縣制藥廠和原撫松國營第二參場1985年研制五味子沖劑、五味子濃縮汁、五味子香檳原漿等精深加工制品，早在30多年前就已經行銷各地。

長白山五味子地理標志產品保護產地范圍為吉林省長白縣、靖宇縣、撫松縣、臨江市、白山市江源區、白山市八道江區、集安市、通化縣、輝南縣、梅河口市、柳河縣，通化市東昌區、二道江區，樺甸市、蛟河市、永吉縣、舒蘭市、磐石市、汪清縣、安圖縣、敦化市、和龍市、琿春市、延吉市、龍井市及長白山保護開發區管理委員會池北區、池西區、池南區28個市區縣現轄行政區域。

感官特征

長白山五味子呈球狀顆粒，直徑5～8mm，表面紫紅色或暗紅色，皺縮，顯油性。果肉柔軟，肉厚。內含種子2粒。種子腎形，長4～5mm，寬3～4mm,表面棕黃色，有光澤，種皮脆硬，種仁黃白色，富油性。果肉氣微，味酸甘；種子破碎后有清香氣，味辛、微苦。