鮭魚籽醬的功效與作用

1、鮭魚子是一種很有營養的食品，其中有大量的蛋白質和大量的維生素和核黃素，這對于補充人體大腦和骨髓有很大的作用。

2、鮭魚子中含有的磷酸鹽也對，這也是對于人腦及骨髓有很好的作用。

3、鮭魚子中含有豐富的維生素A、B、D，而每一種維生素都有一些可以預防的一些疾病，所以它對于有關的疾病都有很好的預防作用比如紅眼病之類的。

4、鮭魚子中含有的豐富的蛋白質一些礦物質，這些物質對于正需要補充營養的兒童來說有很多大的作用。

鮭魚籽醬營養價值

1、鮭魚中含有一些豐富的酸，能夠有效的降低血脂和血膽固醇，從而可以預防一些心血管疾病，而且所含的物質還可以增強人體的腦功能，從而可以預防老年癡呆，防止人的視力減退；

2、鮭魚還能夠很好地預防像糖尿病等這一類的慢性疾病的發生，而且還有非常高的營養價值，更是被好多人稱為水中的珍品；

3、鮭魚魚籽是一種很高級的海味品，而且里面還含有豐富的維生素、蛋白質和一些礦物質，可以給人體補充很多的營養成分；

4、鮭魚籽醬還有美容養顏，延緩衰老的功效；

5、鮭魚籽醬還可以治療皮膚因為過敏而導致的瘙癢的癥狀，使得皮膚變得更好。

鮭魚籽醬的食用方法

鮭魚籽醬壽司

首先把一定量的鹽、白糖和白醋放到一個碗里攪拌均勻，直到里面的白糖和鹽都給融化掉。隨后再把之前準備好的米飯拿出來，加入壽司醋，然后攪拌均勻。隨后用保鮮膜包好并且捏成飯團。再用一些壽司的海菜把它包裹住，完了之后把鮭魚籽醬放上就好了。

鮭魚籽醬沙拉

把洋蔥切碎，卷心菜切成絲，把蛋黃醬放到碗里。把熟的雞蛋的外殼剝掉后把蛋黃取出來，然后把蛋黃和之前準備好的洋蔥和卷心菜放到蛋黃醬中，進行均勻的攪拌，然后把這些一起放到之前剝下來的蛋白中，隨后放在卷心菜上，再加入鮭魚子醬就好了。

牛肉鮭魚籽醬西瓜皮炒飯

把牛肉腌制好之后切成小小的丁，放到盆里，然后加入一定量的面粉、鹽、生抽、白糖、蛋白還有再加入兩大勺的油，均勻的攪拌。然后把西瓜皮也切成小丁后加入一定量的鹽，小小的等一會，然后熱鍋倒油，等到油變熱后，把腌制好的牛肉丁放進去不停的翻炒，等顏色有了變化之后，再把之前蒸好的米飯放進去一起翻炒，隨后加入西瓜丁一起炒，在加入之前打好的雞蛋翻炒，然后加入一些鮭魚籽醬和鹽繼續炒，炒熟之后撒上一些蔥花，就可以出鍋了。