一、維他命c是維生素c嗎

維他命c就是維生素c。維生素c是中國的一種叫法，維他命c是通過英文名稱的音譯而來的，其實他們本身是同一種物質(zhì)。維生素C廣泛存在于新鮮蔬菜水果中。西紅柿、菜花、柿子椒、深色葉菜、苦瓜，柑橘、柚子、蘋果、葡萄、獼猴桃、鮮棗等均富含維生素C。

二、維他命c的功效與作用

1、抗氧化

維生素C屬于一種抗氧化的維生素，可以清除體內(nèi)自由基延緩皮膚的衰老。女性利用維生素C淡斑也是這個原理，維生素C抑制過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，并且抑制過氧化脂在皮膚上的沉淀，從而起到淡斑、抗衰老的作用。

2、解毒

重金屬進入體內(nèi)之后，一些會與蛋白質(zhì)中的硫有親和性，導致蛋白質(zhì)失去活性從而影響人體健康。而一些重金屬則會對人體DNA造成影響。補充維生素C可以緩解重金屬的對人體的傷害，起到解毒作用。

3、促進鐵吸收

維生素C屬于一種抗氧化劑，將難以吸收的三價鐵還原成容易吸收的二價鐵，從而促進鐵元素的吸收。另外，還可以使吸收鐵的酶類處于活性狀態(tài)，讓鐵元素吸收更加容易。

同時，維生素C還可以將葉酸還原為四氫葉酸，這對巨幼紅細胞性貧血也具有治療作用。所以鐵元素有所改善貧血的必須物質(zhì)。

4、防癌和促進血管健康

首先，維生素C的抗氧化性可以阻止細胞的變異，防止細胞癌變。維生素C還可以阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的形成，對于防止胃癌、食道癌等具有一定的作用。

其次，維生素C還可以保持血管的韌性，防止皮下組織出血，對于動脈硬化和血管破裂具有一定防治作用。

5、促進骨膠原的合成

維生素C還是膠原合成和抗體形成的必須物質(zhì)，有助于保持人體組織結(jié)構(gòu)的修補和復原，促進傷口的愈合和防止皺紋的出現(xiàn)。

所以，維生素C的功效多而廣，在日常的化妝品中也有維生素C的存在，其外用也具有一定美白作用。

三、維生素C食用注意事項

1、腎功能較差的人不宜多服維生素C。若長期超劑量服用維生素C有可能引起胃酸過多，胃液反流，甚至導致泌尿系統(tǒng)結(jié)石。尤其是腎虧的人更應(yīng)少服維生素C。

2、維生素C以空腹服用為宜，但要注意患有消化道潰瘍的病人最好慎用，以免對潰瘍面產(chǎn)生刺激，導致潰瘍惡化、出血或穿孔。

3、大量服用維生素C后不可突然停藥，如果突然停藥會引起藥物的戒斷反應(yīng)，使癥狀加重或復發(fā)，應(yīng)逐漸減量直至完全停藥。

4、維生素C不宜與異煙肼、氨茶堿、鏈霉素、青霉素及磺胺類藥物合用；否則，會使上述藥物因酸性環(huán)境而療效降低或失效。

5、維生素C對維生素A有破壞作用。尤其是大量服用維生素c以后，會促進體內(nèi)維生素A和葉酸的排泄，所以，在大量服用維生素C的同時，一定要注意維生素A和葉酸的服用量要充足。

6、維生素C與阿司匹林腸溶片合用會加速其排泄而降低療效。

7、服用維生素C的同時，不要服用人參。

8、維生素C與葉酸合用也會減弱各自的作用。若治療貧血必須使用時，可間斷使用，不能同時服用。

9、亂服藥物會損失體內(nèi)維生素C。如果未經(jīng)醫(yī)生允許，亂服藥物，除會損害健康外，還會造成體內(nèi)維生素C的流失。

10、維生素C片劑應(yīng)避光在陰涼處保存，以防止變質(zhì)失效。

11、服用維生素C忌食動物肝臟。維生素C易氧化，如遇銅離子，可加速氧化速度，動物肝臟含銅量很高，如在服用維生素c期間食用動物肝臟，維生素c就會迅速氧化而失去生物功能。