寶寶缺碘的癥狀

1、嬰兒缺碘會表現(xiàn)異常，最大的特點(diǎn)是“老實(shí)”，常常在一個(gè)地方呆著不動(dòng)彈，有哭聲不響亮，哭的無力、聲音嘶啞等癥狀。

2、有些嬰兒缺碘，還會出現(xiàn)不愿意吃奶的癥狀，即使寶寶吃奶，也可能會出現(xiàn)沒有吸吮能力。有些寶寶還會出現(xiàn)經(jīng)常便秘，皮膚發(fā)涼，發(fā)黃的癥狀，甚至出現(xiàn)浮腫等癥狀。

3、嬰兒缺碘時(shí)，會出現(xiàn)動(dòng)作遲緩的癥狀。有些嬰兒出生幾個(gè)月還了，還不會簡單的抬頭，爬，翻等動(dòng)作，所以當(dāng)嬰兒出現(xiàn)癥狀時(shí)，就表示缺碘了。此時(shí)家長要盡快給嬰兒補(bǔ)碘。

嬰兒缺碘將對甲狀腺激素的分泌會造成直接的影響，從而影響生長發(fā)育和生理代謝。若腦發(fā)育關(guān)鍵期缺碘，就會導(dǎo)致嬰兒神經(jīng)發(fā)育異常，可能導(dǎo)致嬰兒患上“呆小癥”。長久缺碘，嬰兒體格和智力也會出現(xiàn)障礙。碘缺乏危害非常嚴(yán)重，家長們一定要細(xì)心注意，及時(shí)給寶寶補(bǔ)充。

嬰兒補(bǔ)碘吃什么好

1、蝦皮紫菜蛋湯

原料：紫菜10克，雞蛋1個(gè)，蝦皮、香菜各適量。花生油10克，精鹽、蔥花、姜末、香油各少許。

制法：

將蝦皮洗凈，紫菜用清水洗凈，撕成小塊，雞蛋磕入碗內(nèi)打散，香菜擇洗干凈，切成小段。

將炒鍋置火上，放油燒熱，下入姜末略炸，放入蝦皮略炒一下，添水200克，燒沸后，淋入雞蛋液，放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。

健康提示：含豐富營養(yǎng)，對嬰幼兒補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘有利。

2、海帶排骨湯

原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。

制法：

將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊;排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。

凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。

特點(diǎn)：此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。

3、紫菜蛋卷

原料：紫菜1張、豬瘦肉餡100克、雞蛋2個(gè)(取蛋液)、韭菜末25克、植物油、蔥末、姜末、水淀粉、鹽、料酒、香油各適量

特點(diǎn)：

將豬肉餡、鹽、1個(gè)雞蛋的蛋液、水淀粉、料酒、香油、韭菜末、蔥末、姜末攪勻至上勁，做成豬肉韭菜餡;將另1個(gè)雞蛋的蛋液、水淀粉、鹽拌勻待用。

鍋燒至熱而不燙，擦上少許油，將雞蛋液攤成圓形蛋皮，平放在凈案板上。

把豬肉韭菜餡抹在蛋皮上，放一張紫菜，再放一層豬肉韭菜餡抹平。將兩側(cè)向里折一個(gè)小邊，再從兩頭向中間卷起，至中間合攏，用凈紗布扎好，制成一個(gè)蛋卷，入蒸鍋里隔水蒸約30分鐘至熟透；將紫菜蛋卷切成小段入盤即可。

紫菜中含有較高的碘和人體不可缺少的無機(jī)鹽，是寶寶補(bǔ)充碘的上好食物之一。豬肉、韭菜營養(yǎng)也十分豐富，能夠提供寶寶發(fā)育需要的營養(yǎng)。

含碘的食物有哪些

1、海產(chǎn)品

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物為海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。

2、陸地食物

陸地食品則以蛋、奶含碘量最高達(dá)到40微克/千克～90微克/千克，其次為肉類，淡水魚的含碘量低于肉類，植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。

寶寶補(bǔ)碘的方法

從胎兒到生后2歲，是人腦發(fā)育的重要階段。這個(gè)時(shí)期每日至少需要40-70微克的碘來合成足夠的甲狀腺激素以保證正常腦發(fā)育，而此時(shí)嬰幼兒尚未添加輔食，碘攝入如果僅靠代乳品將遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上嬰幼兒的體格生長發(fā)育和腦發(fā)育需要。最好的補(bǔ)碘途徑是通過母乳喂?fàn)畹姆椒◤哪阁w得到足夠的碘以保證嬰幼兒生理需要。

有資料表明，母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒尿碘水平高出其它方式喂養(yǎng)的1倍以上。這個(gè)時(shí)期只要供給母體足夠的碘，嬰幼兒就不會發(fā)生碘缺乏，對哺乳期婦女每天至少要供給200微克碘，才能保證母嬰兩人的碘需要量，有效地預(yù)防碘缺乏對母嬰的危害。

配方食品可補(bǔ)碘：從配方食品中給嬰幼兒補(bǔ)碘是安全、直接有效的方式。寶寶吃下營養(yǎng)美味的事物(如嬰幼兒營養(yǎng)米粉、高品位嬰兒專用奶粉)的同時(shí)，也獲取了足量的“碘”元素，促進(jìn)寶寶的成長發(fā)育。

寶寶缺碘的危害

在小兒腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期(孕6個(gè)月至出生后2歲)缺碘可導(dǎo)致克汀病，表現(xiàn)為智力低下，最嚴(yán)重的連大小便也不能自理。輕度患兒生活雖可自理，但不能做復(fù)雜勞動(dòng)，不能適應(yīng)社會生活、有聽力、語言和運(yùn)動(dòng)障礙。聾啞發(fā)生率高，甚至出現(xiàn)發(fā)育畸形。

知道了缺碘的危害性，補(bǔ)碘就要做好預(yù)防，而碘主要來源于食物，如海帶、紫菜等海產(chǎn)品。作為嬰幼兒，不一定具備咀嚼海產(chǎn)品的能力，并且食譜范圍狹小，獲取碘的機(jī)會亦很小。因此，媽媽在選購嬰幼兒配方食品時(shí)除了比較蛋白質(zhì)、脂肪和其他微量元素外，還應(yīng)特別注意有沒有含碘。

寶寶補(bǔ)碘注意事項(xiàng)

寶寶缺碘很容易影響大腦的發(fā)育，長期以往更會影響智力發(fā)展，所以給寶寶補(bǔ)碘一點(diǎn)要及時(shí)，不過補(bǔ)碘也是要注意的，不能過多也不不能過少，具體有以下幾點(diǎn)需要注意的。

1、碘不能多也不能少。

2、缺碘地區(qū)的居民必須科學(xué)的、長期地食用加碘鹽，否則，一旦停用碘鹽，碘缺乏病就會復(fù)發(fā)。

3、每次購買碘鹽不要太多，因?yàn)闀r(shí)間久，碘元素易揮發(fā)。

4、放碘鹽的容器應(yīng)為加蓋的，并放置在干燥、遮光、避高溫處。

5、在菜肴將起鍋時(shí)再加入碘鹽，不要用碘鹽爆鍋、長燉、久煮，因碘易揮發(fā)。

6、腌制咸菜一定要用碘鹽腌制，不要淘洗碘鹽。這樣可保證咸菜內(nèi)也含碘。

7、適當(dāng)吃含碘食物。海產(chǎn)品如海帶、紫菜、海魚等的含碘量較高，特別是紫菜，是寶寶補(bǔ)充碘的上好食物之一。媽媽們可采取不同的烹飪方式，變換花樣的做成寶寶的桌上菜給孩子補(bǔ)碘。但這些海產(chǎn)品不要吃的過勤、補(bǔ)碘也需適當(dāng)適量，如果孩子體內(nèi)的碘元素過量，也會危害身體健康。

除了海產(chǎn)品外，給寶寶選擇含碘的嬰幼兒配方食品，堅(jiān)持使用食用碘鹽烹調(diào)等都可起到補(bǔ)碘的作用。寶寶缺不缺碘要經(jīng)過醫(yī)生體檢，聽取醫(yī)生的建議，不可盲目“補(bǔ)碘”。