一、山竹的營養價值：

1、山竹在營養成分中，蛋白質和脂類成分最為豐富，因而吃山竹對于機體有很好的滋補作用，尤其對體質虛弱的人群來說，有調養的作用。

2、除了蛋白質和脂類成分之外，山竹當中還富含有檸檬酸、維生素、微量元素以及礦物質成分，所以山竹具有抗氧化作用，可以幫助機體清除體內的氧化自由基，達到抗衰老的作用。

二、功效與作用：

1、清熱降燥

山竹性本就涼，且含有一種降燥的特殊物質。尤其專克榴蓮。被人們戲稱為夫妻果。你若愛吃榴蓮必要備些山竹下火。若你大便結燥，口干舌燥也可以吃些山竹緩解。

2、止咳止瀉

山竹寒涼。對于感冒后濃痰鼻塞有著非常好的作用。且山竹含有豐富的鞣。對于腸胃疾病造成的腹瀉有著不錯的效果。上吐下瀉皆可治療

3、美容養顏

山竹可以清熱解毒，更可以改善膚質。通過排出體內廢物雜質毒素，調節內分泌，來改善痘痘，粉刺，油脂肌膚等問題。山竹含有礦物質豐富，也對皮膚非常好。同時，山竹抗氧化能力出色，可以延緩衰老。

4、滋陰補陰

山竹是非常具有營養的一種水果。蛋白質和脂類非常豐富。營養不良的人可以針對性的進補。病后也可以吃山竹調節身體。

三、山竹的食用禁忌：

1、山竹是含糖量比較高的水果之一，加上它含有的脂類成分較多，對于糖尿病人群和肥胖人群來說，最好少吃山竹。

2、山竹性平偏寒涼，對于坐月子期間的寶媽們或是月經期間的女性朋友來說，需要注意避免食用，以免對于身體造成影響。

3、患有腎病的人群，山竹也是要少吃的，因為山竹吃多了會對于腎臟代謝造成負擔，從而容易加重腎病情況。

4、每天最多吃3個山竹，過多會引起便秘。若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶調和一下。

5、山竹不能和和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。

四、小提示：

1、購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到“死竹”，使您大失所望。

2、剝殼時注意不要將紫色汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味。