飲食禁忌并非憑空產生的“束縛”，而是人類在漫長的生存實踐中，對食物與身體關系的經驗總結，更是現代醫學中“精準營養”的雛形。從飲食健康上主要分為病性忌口、藥性忌口、特定時期、相克食物、發物等。
疾病是飲食禁忌最明確的“指揮棒”，不同病癥對應的禁忌本質上是為了減少食物對病灶的刺激，還要注意藥物與食物的相互作用。比如高血壓要嚴格限鹽；糖尿病嚴格控制糖和精制碳水的攝入。
發物可能對我們的病情產生不利的影響，發物的范圍很廣，常見的發物有海鮮類、辛辣食物、牛羊肉及熱性食物、部分蔬菜與水果等。要根據自己的體質、病情，合理忌口。
