砂鍋麻辣燙怎么做好吃

砂鍋麻辣燙的制作方法（一）

材料：

麻辣火鍋底料適量、蔬菜適量、魚適量、鵪鶉蛋2個(gè)、鹽少許、醬油少許、方便面適量。

做法：

1、各種食材洗凈，根莖類的切片。

2、魚切塊，加鹽，料酒，醬油，淀粉，腌制入味15分鐘，鹽可以多放點(diǎn)。入味后焯水，水開(kāi)兩分鐘，撇浮沫，撈出備用。

3、加入水或者高湯煮開(kāi)，調(diào)入鹽。把焯過(guò)水的食材全部倒入鍋中，入味兩分鐘，就可以開(kāi)吃了。

砂鍋麻辣燙的做法竅門（二）

材料：

麻辣火鍋底料、適量家里有的各種蔬菜、適量龍利魚、一塊鹽、適量料酒、一勺醬油 、一勺鵪鶉蛋、適量淀粉、兩勺方便面兩袋。

做法：

1、各種食材洗凈，根莖類的切片。

2、龍利魚切塊，加鹽，料酒，醬油，淀粉，腌制入味15分鐘，鹽可以多放點(diǎn)。入味后焯水，水開(kāi)兩分鐘，撇浮沫，撈出備用。

3、開(kāi)火，砂鍋內(nèi)放入火鍋底料。

4、加入水或者高湯煮開(kāi)，調(diào)入鹽。

5、把焯過(guò)水的食材全部倒入鍋中，入味兩分鐘，就可以開(kāi)吃了。