一、冬瓜的禁忌與副作用

1、久放冬瓜不能吃

由于冬瓜個頭實在太大，而每餐只需切下一小塊做菜，導致一個冬瓜會吃好多天。有時一個冬瓜吃到一半會有部分壞掉，通常做法是切掉壞的部分繼續食用，但這是錯誤的做法，因為沒有壞掉的部分其實營養也已經流失不少，并產生了一些對人體有害的物質，食用對人體不利。

2、隔夜冬瓜不吃

有時晚餐烹飪后的冬瓜會出現吃不完的狀況，這時最好把剩余的倒掉，而不要等到第二天繼續食用，負責會出現腹瀉、腹脹等不良影響。

3、不要吃反季節

冬瓜是一種夏季的蔬菜，但隨著科技的發展，我們在任何季節都能吃到冬瓜，但最好不要食用反季節的冬瓜，其可能含有對人體不利的激素。

二、什么人不能吃冬瓜

1、脾胃虛弱少吃

冬瓜能幫助人體清熱解暑，是由于其是一種寒性的蔬菜，這對于體質虛弱、脾胃虛寒的朋友來說會造成一定的不利影響，所以建議少吃。

2、腎臟虛寒者少吃

多表現為腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的陽痿、早泄，女性的經行腹部冷痛(用暖敷可以緩解，喜按)。

3、陽虛肢冷者不吃

一般表現是畏寒喜暖，四肢不溫。

4、月經期間不吃

雖說吃冬瓜對女性有很多的好處，但在月經期間最好不要食用，否則可能引發痛經、月經不調等不利影響。

三、冬瓜不能和什么一起吃

1、不能和紅小豆一起吃

紅小豆和冬瓜都是有利尿作用的，這兩種一起吃會導致尿量驟然增多，容易出現脫水的情況。

2、不能和山竹一起吃

冬瓜性寒，是寒涼性食物，而山竹也是性偏寒涼，是寒性水果，兩者一起吃的話，容易傷害腸胃，加重體內寒氣，造成腹瀉等身體不適癥狀。

3、不能和鯽魚一起吃

鯽魚，性溫味甘，可和胃補虛、消腫解毒、利水通乳?？墒牵弦彩窍[利尿的食材，兩者一起吃的話，會造成尿量增多，容易導致身體出現脫水情況。如果不是水腫者，最好是不要將冬瓜和鯽魚同時食用。

4、不宜和醋一起吃

冬瓜當中富含維生素、礦物質，若是和醋一起搭配，這樣可能會導致營養遭到破壞，營養價值降低。因此，做冬瓜的時候不要放醋。