一、桃膠的營養價值

桃膠，又稱桃樹膠，是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油經化學反應而制得的淺黃色粘稠液體，經進一步干燥，粉碎為固體顆粒狀，是一種淺黃色透明的固體天然樹脂，其成分與阿拉伯樹膠大致相同。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，桃膠以固體和溶液兩種形式供應。

桃膠的主要成分為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。味甘苦，平，無毒。入大腸、膀胱經，煉制后服，保中不饑，忍風寒，下尿道結石，破血，治中惡疰忤，和血益氣，治下痢，止痛。

二、桃膠的功效與作用

1、緩解胃病、胃炎

桃膠具有和血益氣，止痛的功效，如有胃病、胃炎，可以取比黃豆粒大一點的桃膠，用清水洗凈，咀嚼碎后用溫開水送服，早晚各一次，堅持服用三十天，癥狀能有所改善。但要注意的是，因引起胃病胃炎的因素有很多，建議患者在食用桃膠進行緩解癥狀前，先咨詢中醫師的意見，不要私自盲目自行治療。

2、增強體質

桃膠具有豐富的蛋白質，蛋白質是人體中的重要組成成分，還是人體內部多種活動的參與者，可以說是人體的生命之源，食用桃膠能為機體補充蛋白質，從而增強機體內部的組織的合成，有強身健體、增強體質的作用。

3、美容養顏

食用過桃膠的人都知道，桃膠膠質豐富，質地爽滑，適當的食用，可以補充膠原蛋白和水分，促進新陳代謝和血液循環，起到養顏美容的作用。

4、改善便秘

桃膠屬于天然食品，副作用較小，經常食用可以幫助促進腸胃蠕動，達到潤腸通便、改善便秘的效果。

5、生津止渴

桃膠本來就具有生津液的效果，如果吃些桃膠，那么可以補充我們人體所需要的水分，不僅讓身體獲得充足的水源，而且皮膚看上去也非常的水嫩。

三、桃膠的禁忌

桃膠有如此多的功效，適合大部分人食用，但也有部分人群是不適宜食用的哦，比如孕婦，就不適宜食用，以免造成流產。體質容易過敏的人士也不適宜食用，以免引起過敏反應。另外，現在有很多景區都有種植桃樹，大家千萬不要貪圖小便宜，自行采集景區的桃膠，避免有農藥殘留，食用后對身體產生不良影響。