桃膠，也稱為桃花淚、桃油、桃脂，是桃樹上分泌出來的樹脂，然后經過自然干燥之后呈結晶石塊狀，質地是非常硬的，看起來像琥珀一樣。將這些分泌物從樹皮上剝下來晾干就是原桃膠，可以入中藥，也可以簡單加工后食用。原始桃膠的顏色有白色、淺黃、淺棕色、深紅棕色等不同顏色；原始桃膠的成分主要是大分子多糖，處理后變為小分子多糖就是商業桃膠。

廣義上講，杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。詳細>>

桃膠是桃樹自然分泌或在外力作用下產生傷口而分泌的，有利于桃木傷口自愈。流出比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體顆粒桃膠。據編輯了解，其實桃樹流膠是一種病理現象，通常是受到真菌或細菌的侵染，或者是蟲害、表皮損傷導致。 詳細>>

1、桃膠采收

桃膠什么季節采摘最好？在桃、李、杏、櫻桃樹生長季度采收桃膠，一般在夏季最適合，通常可以選擇6-8月份。用小刀削取上述樹種干的膠質物，在陽光下曬干，即為桃膠原料。

2、桃膠去雜

將采收的干桃膠原料用水浸泡（固液比為1:2），當原料浸脹后，將其撕成細塊，把其中樹皮、木梢、泥沙等雜質清除干凈，再瀝去水分即可轉入下道工序。

3、桃膠水解

將去雜的原料和水加入到夾套反應鍋中，攪拌后用蒸汽或油加熱，溫度控制在120℃左右。經3-6小時即可完成反應，通過40目鋼絲網篩過濾，然后裝入大缸中，即為待漂白產品。

4、桃膠漂白

將待漂白產品進行強烈攪拌，并逐步加入10%的氛酸鈉漂白液，并加入0.1%-0.2%的甲醛或0.005%的多菌靈防腐。即為基本不褪色的半成品。

5、桃膠干燥

放在不誘鋼盤中用蒸汽吹掃，或直接在鍋內用火加熱，加熱過程中要不斷翻動，干后得到含水50%的膏狀產品。繼續曬干或烘干，可得到純固體桃膠。詳細>>

1、緩解胃病、胃炎

桃膠具有和血益氣，止痛的功效，如有胃病、胃炎，可以取比黃豆粒大一點的桃膠，用清水洗凈，咀嚼碎后用溫開水送服，早晚各一次，堅持服用三十天，癥狀能有所改善。M aigoo編輯提醒大家，引起胃病胃炎的因素有很多，建議詳詢醫師后再服用桃膠。

2、增強體質

桃膠具有豐富的蛋白質，蛋白質是人體中的重要組成成分，還是人體內部多種活動的參與者，可以說是人體的生命之源，食用桃膠能為機體補充蛋白質，從而增強機體內部的組織的合成，有強身健體、增強體質的作用。

3、美容養顏

食用過桃膠的人都知道，桃膠膠質豐富，質地爽滑，適當的食用，可以補充膠原蛋白和水分，促進新陳代謝和血液循環，起到養顏美容的作用。

4、改善便秘

桃膠屬于天然食品，副作用較小，經常食用可以幫助促進腸胃蠕動，達到潤腸通便、改善便秘的效果。

5、生津止渴

桃膠本來就具有生津液的效果，如果吃些桃膠，那么可以補充我們人體所需要的水分，不僅讓身體獲得充足的水源，而且皮膚看上去也非常的水嫩。詳細>>

1、形狀大小區分

天然形成的桃膠，它的形狀大小都是不一樣的，有的大，有的小，有的是圓形，有的是其它形狀的。而人工合成的桃膠，它的形狀幾乎都是比較飽滿的顆粒，大小也都是差不多大的，形狀大小比較均勻。

2、顏色區別

天然形成的桃膠，它的顏色一般都是淡紅色或者黃色的，顏色像琥珀一樣自然。而人工合成的桃膠，它的顏色一般都會比較鮮艷，看起來很漂亮。

3、看雜質

天然形成的桃膠，里面或多或少會有一些雜質，這些雜質大多是樹皮、樹屑以及灰塵等。而人工合成的桃膠，一般通過打磨沖洗，它里面是比較干凈的，沒有什么雜質。

4、聞味道

天然形成的桃膠，它自身只會有淡淡的樹枝味，不會有其他異味。而人工合成的桃膠，一般都會添加一些膠狀物質，會容易散發出刺鼻的味道。

5、泡發率

天然桃膠的泡發率非常高，在10倍到20倍，泡發以后用手捏可以感覺到彈性十足。而人工合成的桃膠泡發率比較低，彈性也比較差。詳細>>

1、看桃膠顏色

老桃膠好還是新桃膠好？顏色深的桃膠是好的桃膠。好的桃膠顏色如果在燈光下非常晶瑩剔透，像琥珀一樣。而且桃膠是樹越老越好，新膠的話顏色相對來說比較淺的，要顏色深相對好。

2、看桃膠大小

一般真正的野生桃膠大小是沒有固定形態的，而假桃膠是經過精加工的桃膠、純度可以提煉，大小可以控制。因此如果發現桃膠是沒有雜質，顆粒均勻，色澤和大小有固定的形態那就有可能是假桃膠。

3、看桃膠泡發程度

品質好的桃膠放入水中膨脹的程度會比較好，而品質比較差的，或是新樹的桃膠膨脹度就不是很好。

桃膠的泡發率很高，一般3-5顆就夠一個人吃。泡發桃膠一定要用冷水，泡發10小時以上，一般建議加入大約30倍的冷水，可以準備大一點的碗。

桃膠用冷水浸泡1到2小時后，用手順時針攪動桃膠，桃膠上大部分雜質就開始自然掉落了，頑固雜質要用手或者是鑷子摘除；再換干凈的清水繼續泡發，小編提醒大家，因為桃膠泡發后很軟，比較易碎，不宜頻繁沖洗。詳細>>

野生桃膠可以直接吃嗎>>

單獨吃桃膠會感覺它的味道比較大，最好能把它與酸奶、水果、果脯等食材搭配在一起食用。那么桃膠和什么一起燉最好？可以選擇皂角米、木瓜、枸杞、銀耳、燕窩等。

桃膠燉燕窩的做法

做法：桃膠燉燕窩的方法很簡單，只要準備好桃膠、燕窩和冰糖，把桃膠和燕窩泡軟洗凈，然后放進鍋里加水燉30分鐘左右，再放入冰糖燉五分鐘即可食用。

功效：桃膠燕窩一起燉著吃可以增強免疫力、美容養顏、潤腸通便、延緩衰老。詳細>>

雪燕桃膠皂角米的做法

做法：桃膠5-8顆、皂角米10克、雪燕3克、冰糖適量，泡發清洗好，桃膠、皂角米放入燉鍋加入清水大火燒開，小火燜煮30分鐘后加入冰糖，最后加入雪燕，再煮10分鐘左右即可。

功效：桃膠、雪燕、皂角米這三種都是具有醫藥價值的食材，一起燉能美容養顏、瘦身減脂。詳細>>

牛奶燉桃膠的做法

做法：砂鍋中放入桃膠、紅棗和適量水，再放入枸杞和冰糖；繼續放入牛奶，稍煮片刻即可，攪拌均勻即食。

功效：主要是補腦益智、美容養顏、安神養胃，還可以降低血脂。

桃膠雪梨羹的做法

做法：桃膠泡發洗凈切成小塊，雪梨洗凈，去皮去核，切成小快。把桃膠和雪梨一起放入鍋中，加入適量清水，煮開后轉小火，加入冰糖，慢慢熬煮30分鐘左右，至湯汁黏稠即可。

功效：桃膠燉雪梨功效與作用主要是補充營養、預防便秘、改善消化功能等。

木瓜燉桃膠的做法

做法：桃膠提前浸泡12小時左右，清洗干凈；桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。

功效：木瓜桃膠具有促進人體營養物質吸收、提高免疫力等功效。更多桃膠的做法>>

桃膠可以天天吃嗎？不可以，桃膠隔3到4天吃一次是最好的。桃膠對身體的副作用很少，甚至對膀胱等還有一定的保護作用，因此攝入一定量的桃膠對身體是大有益處的。但因為桃膠難以消化，且攝入一次桃膠可以在體內維持一段時間，因此不適宜天天吃。所以建議吃桃膠每隔3到4天吃一次桃膠是最好的。詳細>>

桃膠一次吃10-20g為宜。桃膠性平，是一種溫和的滋補食品，但是桃膠是一種膠狀食物，不易被人體消化吸收，吃多了會有較強的飽腹感，會影響人的食欲，影響其他營養物質的吸收，還可能會加重胃腸道負擔，出現腹脹、腹痛、消化不良等癥狀。詳細>>

桃膠一般建議早晨吃比較好。上午一般是消化能力最好的時候，是有利于桃膠消化吸收的。避免晚上吃，增加腸胃負擔，還可能引起晚上頻繁起夜，從而會影響睡眠質量。詳細>>

有胃病，患上胃炎吃桃膠可以緩解胃痛、養胃；患石淋病的人患石淋病、血淋病的人；產后下痢的人；虛熱作渴的人；患糖尿病的人等都比較適合吃桃膠養生。 詳細>>

孕婦可以吃桃膠嗎？不能。桃膠的好處有很多，但同時也具有一定的活血破血的功效，可以刺激子宮血管，促使子宮收縮，孕早期或孕期體質較弱者食用后可能會有造成流產的可能，所以孕婦是不適合食用桃膠的。桃膠是從桃樹上分泌出來的天然膠，比較難以消化，所以腸胃虛弱、消化不良、嬰幼兒等均不宜食用，否則可能會引起腸胃不適。詳細>>

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