一、清酒的功效與作用

1、解渴消暑

清酒的含水量比較高，含90%以上的水分，喝清酒可以解渴，還有清火潤喉之功，是夏季解渴消暑的理想飲品。

2、提神醒腦

清酒中的氨基酸，有機物含量豐富，適量食用，有助于減少緊張情緒，促進肌肉松弛，具有提神醒腦的作用。

3、促進消化

清酒中的主要成分有大米，水分，所含的天然礦物質成分和多酚物質，有助于增加胃液分泌，增強胃功能，從而有促進消化的作用。

4、保護視力

清酒中的B族維生素含量豐富，特別是維生素B2，維生素B12含量豐富，攝入維生素B2有助于保護視力，維生素B12有助于調節大腦神經中樞，適量的喝清酒對于保護眼睛有利。

二、清酒哪些人不能喝

1、孕婦

孕婦在孕期時不宜喝酒，酒精中的組成物質會加劇過敏的發生，造成妊娠不適，對胃腸會造成很大的負擔，酒精會導致人的神經感覺變遲鈍，反應也跟著變慢，加上孕婦體積變大，行動本來就比較笨拙，喝了酒后孕媽媽跌倒的幾率會大大增加，且易危及胎兒，引發流產或胎兒異常。

2、哺乳期媽媽

處于哺乳期的新媽媽是不能喝酒的，因為酒精會通過母體，經過乳汁間接進入了寶寶的體內，可引起沉睡、深呼吸、觸覺遲鈍、多汗等癥狀，有損健康，不利于身體發育與健康。

3、產婦

剛生完娃的產婦是不能喝酒的，尤其是需要母乳喂養的產婦，就更加不能喝酒了，不然很容易通過母體攝入，通過乳汁間接進入了寶寶的體內，不利于身體發育與健康。

4、寶寶

寶寶還處于長身體階段，身體的各個器官還沒有發育成熟，特別是消化系統沒有發育成熟。如果此時期喝酒就會傷害孩子的身體。酒精的刺激性對肝、胃傷害最大。

5、酒精過敏者

除了以上幾類人群不能喝清酒外，對酒精過敏者也不宜飲用清酒。