一、 燒仙草的營養價值

燒仙草也稱為仙人草，一般是由仙草粉，仙草液制作而成，屬于福建閩南地區及中國臺灣地區的傳統特色飲品，口味獨特，深受大家的喜歡，那么燒仙草的營養價值有哪些？燒仙草中的仙草是一種草藥，全草都可以食用，其中含有豐富的水分、碳水化合物，以及少量蛋白質、脂肪等成分，還有不少的鐵、鎂、鋅、鉀、鈣等礦物質元素，色素，維生素B，維生素C等多種維生素，具有非常不錯的營養價值。

二、燒仙草的功效與作用

仙草是草本植物，葉子長得像薄荷，割下來晾干，然后熬煮提煉出仙草膠，最后就可以做燒仙草了。燒仙草有預防便秘，消除水腫，健脾利胃，增強機體免疫功能，催乳汁，清熱解毒抗菌抑菌，還具有抗過敏作用降血脂的作用，好處多多，主要體現在三個方面：

1、增強新陳代謝

燒仙草中的不少的維生素、氨基酸等，而人體需要攝入足夠的維生素C和氨基酸，當中的纖維素可以幫助調整人體的新陳代謝，清理腸道，排出體內的有害物質，起到凈化機體，改善膚質的作用，生活中適當吃些蘋果干還能幫助清除體內自由基，有效延緩肌膚衰老。

2、改善皮膚

燒仙草中含有豐富的維生素，其中包括維生素A、維生素C、維生素E等微量元素，食用可以作用于皮膚，有利于改善皮膚粗糙等狀況，撫平皮膚、淡化面斑，減少皮膚中黑色素的存在，使皮膚變得較為紅潤光滑，具有不錯的美容養顏的作用。

3、降低血壓

在燒仙草中含有豐富的黃酮類成分，具有維持血管的彈性，降低血壓的作用。并且當中的多糖成分，具有增強和提升機體免疫機能作用。少量的微量元素可以一定程度上抑制自由基形成。維生素能調節和增強生理機能等。

三、燒仙草的禁忌

雖然燒仙草好處多多，但是也存在一定的食用禁忌哦，快來看看有哪些：

1、仙草有清熱利水的功效，因而尿頻患者不宜食用燒仙草。

2、仙草是涼性食物，脾胃虛弱人群慎食。

3、女性經期不宜吃寒涼食物，所以女性來月經期間不宜吃燒仙草。

看了這么多，相信你對燒仙草的了解一定又會更深了一層！健康合理飲食最重要哦~