蕓豆多少錢一斤

河北唐山市遷安市蕓豆7.11元一斤；河北張家口市陽原縣蕓豆4.9元一斤；黑龍江哈爾濱市南崗區蕓豆6.86元一斤；湖南長沙市芙蓉區蕓豆8.95元一斤，四季豆價格會根據地區、時間、季節、市場行情等的不同或有上下浮動。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參考。

四季豆怎么選嫩的

1、在挑選四季豆的時候，千萬不要買那種看起來表面特別白的四季豆，四季豆變老的時候就是泛白的，那樣的四季豆是有很多徑的，是不好吃的，這個是需要注意的。

2、最好選擇大小長度都是差不多的比較好，那么在摘的時候就可以摘的差不多的長，四季豆炒起來的時候也就不容易出現糊掉的現象了，這個是需要注意的。

3、選擇那種表面沒有明顯豆子凸出來的，那樣的四季豆往往就會特別的嫩，也就會好吃很多，這個是需要注意的，千萬不要買那種豆子特別多的。

4、盡可能的選擇四季豆未出現很明顯軟的現象，一般出現很軟的現象那是因為該四季豆的擺放時間過久了，嚴重缺少了水分，這樣的四季豆是不好吃的。

5、還需要看看四季豆表面是否有很多水，如果是的話，這樣的四季豆也最好不要買，那是因為商家在四季豆的表面上澆了很多水導致的，這樣的四季豆是不好吃的。

6、最好選擇那種表面不太光滑的，那樣的四季豆往往是才采摘下來沒多久的，因為一般如果有人摸四季豆的話，摸的越多往往也就會越亮，那樣的四季豆顯然是擺放比較久的。

吃四季豆要注意的事項

1、四季豆最好不要用來生吃。四季豆含有有毒物質，生吃會中毒，所以吃四季豆前一定要將四季豆煮熟，如果覺得四季豆不容易熟的話可以先將四季豆浸泡一下，或者用開水焯一下，再去炒。

2、吃四季豆的時候要注意控制分量。四季豆入食有飽腹感，吃四季豆要注意控制分量，不要貪吃否則可能消化不良。