一、東北什么梨子最好吃

1、延邊蘋果梨

這是吉林省延邊朝鮮族自治州的特產，被譽為中國國家地理標志產品。延邊蘋果梨以其果肉潔白、細嫩，果心小，水豐汁濃，味道甘甜而著稱，素有“北方梨中之秀”的美稱。

2、秋月梨

在東北的秋天，秋月梨相當常見。這款水果口感鮮美，水分充足，堪稱秋季水果中的佳品。秋月梨的美妙之處在于其甜蜜多汁的味道，為秋季帶來了一份可口的享受。

3、南果梨

南果梨原產于鞍山市，現主要分布在中國遼寧省的鞍山海城、岫巖及遼陽地區，在內蒙古和黑龍江等地區也有少量栽培。因以前大孤山屬遼陽管轄，在遼陽南部，故起名“南國梨”。南果梨的果皮薄，甜酸適度，芳香濃厚，易溶于口，品質極上。

4、軟肉梨

軟肉梨新品種包括‘金香水’、‘冬蜜梨’、‘尖把王’、‘寒香梨’、‘早香水’等。這些新品種的食用品質以及綜合性狀得到極大改善，例如金香水梨和冬蜜梨等，它們具有肉質細、風味濃、汁液極多、酸甜適口等特點。

5、東北凍梨

東北凍梨是東北地區的獨特特產，經過精心冷凍處理后，口感酸甜可口，且保持外形美觀。這一特色水果在寒冷的東北氣候中生長，經過冷凍工藝處理，使其口感更加獨特。

二、東北梨的品種有哪些

東北適合種植的梨樹品種有很多，以下是比較有名或比較有代表性的幾種：

1、軟肉梨新品種：包括‘金香水’、‘冬蜜梨’、‘尖把王’、‘寒香梨’、‘早香水’等。這些新品種的食用品質以及綜合性狀得到極大改善。

2、傳統梨品種：如花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨、蘋果梨等。其中，蘋果梨和花蓋梨被用于制作凍梨。

3、其他品種：如冬果梨、秋子梨、鴨梨、巨早梨、種子梨、二十世紀梨等。這些品種各有特點，如冬果梨口感脆甜，秋子梨口感甜脆，鴨梨形狀類似鴨子，巨早梨早熟，種子梨可食用果肉和種子，二十世紀梨為晚熟品種。