華北梨品種介紹

鴨梨

鴨梨又稱白梨，是薔薇科梨屬植物，白梨產中國河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、青海，適宜生長在干旱寒冷的地區或山坡陽處，海拔100-2000米。白梨是中國栽培最廣、品質最優的一個系統，其中綏中白梨、京白梨被商務部選為區域農產品，鴨梨和萊陽慈梨被引種到世界上許多國家。

雪花梨

雪花梨是薔薇科梨屬多年生喬木植物，由于果肉潔白如玉，似雪如霜，又因梨花潔白無瑕，酷似雪花，故稱其為雪花梨。雪花梨是梨的一個品種，原產于河北中南部，山東等地也有栽培。雪花梨適應性較廣，在中國多數地區都可以種植。

圓黃梨

圓黃梨是韓國園藝研究所用早生赤×晚三吉雜交育成的一個早熟梨品種，是韓國正在推廣的主栽梨品種中品質最優的品種之一。已成為日本、韓國及東南亞果品市場上的主銷梨果精品。

雪青梨

雪青梨是重慶綠康果業有限公司引進浙江大學農學院的雪花梨/新世紀雜交后代優選單株。果實平圓形，果面黃綠色，果心小、果肉白色，平均果重300～400克。樹勢強健，樹姿較開張，以中短果枝結果為主。

紅梨

紅梨又稱紅啤梨，原產于法國，但在中國、日本、美國等國家和地區也有廣泛種植。在中國，紅啤梨主要種植在北方，包括煙臺、大連，以及渭北黃土高原等地。

華北什么梨子最好吃

京白梨

京白梨，又名北京白梨，是北京市門頭溝區特產，中國國家地理標志產品，是秋子梨最為優良的品種之一，是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品種。北京白梨，起源于門頭溝區軍莊鎮東山村青龍溝低洼有水之處，已有400年左右的歷史。這種梨以其果實扁圓形、果汁多、味道酸甜、香味濃郁和含糖量較高而聞名。京白梨在歷史上曾是皇家貢品，現在則是北京市的著名特產。

長城小蜜梨

長城小蜜梨是北京密云縣楊家臺的特產梨，個頭小，皮薄肉細，口感甜脆多汁。楊家臺因此享有“蜜梨之鄉”的稱號。

紅霄梨

紅霄梨也叫紅肖梨，主要是用野生杜梨樹做砧木，然后用優質紅霄梨品種的枝條做接穗嫁接而成。紅肖梨主要產區在懷柔區懷北鎮河防口村。紅肖梨的色澤紅、口感好、甜度高，河防口村因此得名"紅梨之鄉"之稱。

五九香梨

五九香梨又叫貴妃梨、香蕉梨，是中國農業科學院果樹研究所育成的梨新品種。除北京外，甘肅蘭州、河南洛陽、云南、河北和遼寧等地已有栽培。

天津鴨梨

是中國梨的優良品種之一，果形美觀勻稱，似鴨蛋，梗處有突起，果柄歪斜如鴨嘴，故名鴨梨。天津鴨梨皮薄肉細，核小，色澤鮮黃，脆甜無渣，多汁爽口，梨香濃郁且耐貯存，在國內外市場素享盛名。

靜海皇冠梨

天津靜海皇冠梨是天津有名的梨子之一，靜海區的羅閣莊種梨有40多年的歷史，素有“梨鄉”之稱。皇冠梨皮薄肉厚果心小，果肉瑩潤細膩，沒有明顯的沙礫感，一口咬下去，甘甜的汁水就充盈整個口腔！

趙縣雪花梨

趙縣雪花梨是河北省趙縣特產，又名“象牙梨”，栽培歷史悠久，可上溯到2000多年以前。早在秦漢時代始就被歷朝歷代選作貢品進貢朝廷。趙縣雪梨因其成熟后肉質潔白無瑕，似霜如雪，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之說。趙縣現存華北最大的古梨樹林。

晉州鴨梨

河北晉州是鴨梨的原產地，被稱為“中國鴨梨第一鄉”，具有2000多年的栽培歷史。鴨梨果呈倒卵圓形，近果柄處有一鴨頭狀突起，形似鴨頭，故名鴨梨。晉州鴨梨果型美觀，色澤鮮雅，皮薄多汁，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，素有“天生甘露”之稱。

魏縣鴨梨

魏縣鴨梨，河北省邯鄲市魏縣特產，中國國家地理標志產品。魏縣種植鴨梨的歷史非常悠久，有2000多年的歷史，素有中國鴨梨之鄉的美譽。據專家考證，孔融當年所讓之梨就是魏縣鴨梨。魏縣鴨梨號稱“一梨三味”，即具有香、甜，酸——梨冠聞起來有清新的香味，梨腹吃起來有蜜一樣的甜味，梨的尾部有甜酸的味道。梨質非常脆嫩，從梨柄處撕開，可以將鴨梨一撕兩半。

肅寧大紅梨

大紅梨是河北省滄州市肅寧縣的特產，個頭比較大，跟蘋果一樣紅。是由荷蘭紅梨和新西蘭紅梨雜交后產生的新品種，有“紅國寶”、“大紅喜”、“大紅寶”等三個品種。肅寧大紅梨的果形如蘋果，端正飽滿，果皮紅艷極富光澤，個體大，口感沙甜爽口。

石家莊小洋梨

石家莊小洋梨是河北省石家莊市的特產之一，這種小洋梨個頭比較小，但是口感酥脆，是一種野生的水果，它的營養價值非常高，有潤肺化痰的功效，可以制成多種產品。小洋梨具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

祁縣酥梨

祁縣酥梨是山西省晉中市祁縣的特產，是中國國家地理標志產品。以酥梨中的白皮酥為主。祁縣酥梨果形端正、潔白透黃、皮薄肉細、香甜酥脆、果汁多、糖分高、營養豐富、品質上乘，受到很多消費者的喜愛。

高平大黃梨

高平大黃梨，山西省高平市特產，中國國家地理標志產品。高平大黃梨，高平大黃梨果實呈黃色，大而整齊，果皮粗，有蠟質，耐貯存，果肉白色，汁多而脆，甘酸適度。明、清時曾為朝廷貢品。

汾西梨

汾西梨，山西省臨汾市汾西縣特產，全國農產品地理標志。汾西縣天然的地理條件適宜梨的栽培。臨汾地區早在春秋時期就有栽植梨樹的記載。汾西梨多為錐桶狀圓形，果肉細膩，核小，酥脆甜爽，汁液多，酸甜可口，芳香味濃。果型端正，品相好。色澤微黃或黃中帶綠，果面光澤細膩，平均單果重200-400克，最大單果重500克以上。

隰縣梨

隰縣梨是山西省臨汾市隰縣的特色水果，隰縣土壤以黃土、褐土為主，加上溫帶大陸性季風氣候特殊的日照、氣溫及降雨等，適宜種植梨樹。隰縣梨的特點是果皮薄，果心小，可食率高；肉質細嫩、口味香甜、無渣，果面光潔細膩具蠟質，保水性強。隰縣梨品種以酥梨、玉露香、晉蜜梨等品種為主。

東趙小白梨

東趙小白梨，山西省晉中市榆次區特產，全國農產品地理標志。東趙小白梨的色美皮薄，果嫩肉厚，汁多渣少，香甜味美。果實比較小，重量一般只有雪梨的一半，但還是很受消費者喜愛。

另外，王過酥梨、平遙酥梨、隰縣玉露香梨、代縣酥梨、同川酥梨、文水酥梨等也是山西省很受歡迎的梨子。

河套蘋果梨

河套蘋果梨是一種名貴的北方寒溫帶地區果品，一般被稱作丑梨，產自巴彥淖爾。它的外形獨特、營養豐富、口感細膩、汁多糖高、微酸微甜，種植時間長，在品質方面表現出色，儲存后味道更好，顏色變淺黃略帶紅色，美味清甜，擁有獨特的風味，經常被用于款待來賓。河套蘋果梨可生食，也可以制作成果醬、果凍、蜜餞等，非常受人歡迎。

喀喇沁蘋果梨

喀喇沁蘋果梨是內蒙古自治區赤峰市喀喇沁旗的特產，全國農產品地理標志。喀喇沁蘋果梨，果心小，果肉乳白色，肉質細、脆，石細胞極少，汁液豐富，酸甜適度，極易貯藏；喀喇沁蘋果梨營養物質含量參考范圍值：可溶性固形物≥11.5%，果實硬度≥4.1千克/平方厘米，可溶性總糖≥7.81%，總酸≤2.59克/千克，維生素C≥7.18毫克/100克。

河套紅梨

河套紅梨是內蒙古河套平原上的特產，河套紅梨生長在河套平原的肥沃土地上，得天獨厚的氣候和土壤條件賦予了它獨特的品質。外觀上，河套紅梨呈現出鮮亮的紅色，皮薄而光滑，汁多味濃，甜脆可口。