大閘蟹很美味，但大閘蟹也分公母，那么，大閘蟹吃公的好還是母的好呢？大閘蟹公母怎么分呢？九月團臍十月尖，團臍是母蟹，尖臍的是公蟹。母蟹農歷九月卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，公蟹農歷十月膏白豐腴。下面小編就詳細為您介紹 大閘蟹公母哪個好？怎么辨別大閘蟹公母？

中秋送禮，大閘蟹絕對是“頂流選手”！拎著一盒活蟹或一張禮券上門，既有面子又顯心意。不過市面上螃蟹品種多、產地雜，怎么挑才能不踩雷？本期，小編就來聊聊十款超適合中秋送禮的大閘蟹，如：：陽澄湖大閘蟹、固城湖大閘蟹、洪澤湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、興化紅膏大閘蟹、長蕩湖大閘蟹、盤錦河蟹、大閘蟹禮券、定制化蟹卡/禮籃。這幾種保證你送得貼心、收得開心！跟著選，準沒錯～

海鮮種類繁多，按大類就可分為魚類、貝類、蝦類、蟹類、海藻類等。不同種類的海鮮類下還有很多的品種，下面編輯為您介紹這些海鮮的品種、產地、選購及吃法，一起來看看這份常見海鮮種類指南吧。

大閘蟹是秋天最為應景應季的美味，而蟹黃就是里面的精華，不過有時候煮好的蟹黃，可能又苦又稀，這可能是大閘蟹養殖水質不好、未成熟、凈養時間不夠等原因，此外還有可能發黑變綠，有可能是生病、儲存不當、飼料影響，不管是哪一種情況，如果伴隨著異味等不正常情況，都不建議繼續食用。

清蒸螃蟹肉白鮮嫩，黃膏腴美，邊剝邊吃，別有情趣，那么螃蟹怎么蒸好吃？首選鮮活螃蟹，先清洗干凈，再固定好蟹腿擺好盤，最后上鍋蒸制，螃蟹清蒸的最佳時間取決于螃蟹的大小、種類，一般需要15-20分鐘，蒸螃蟹一定要冷水上鍋，這樣才能保證受熱均勻，蟹肉嫩滑，水中加花椒、蔥姜、料酒可去腥增香?。