選購銀杏葉時，首先應確保其來源合法，選擇信譽良好的商家。銀杏葉的顏色應呈現自然的綠色或黃綠色，避免選擇有發黑、霉變或蟲蛀的葉片。葉片應完整、無折損，保持新鮮度。購買時，建議選擇干燥的銀杏葉，且沒有異味。查看產品是否經過品質檢驗，確保無農藥殘留或其他污染物。存儲時，銀杏葉應保持干燥，避免潮濕和陽光直射。若是購買銀杏葉制品，如銀杏葉茶，應檢查產品的生產日期和保質期，確保其功效和安全性。