2025年10月29日，《2026北京米其林指南》正式發布，2026北京米其林指南完整榜單出爐。共計99家餐廳入選新版北京米其林指南，覆蓋近三十種菜系。其中包括：2家米其林三星餐廳，6家米其林二星餐廳（包括2家新晉餐廳），24家米其林一星餐廳（包括1家新上榜餐廳、2家新晉餐廳），26家必比登推介餐廳（8家新上榜餐廳），41家米其林指南入選餐廳（2家新上榜餐廳）。
| 英文名 | 中文名 | 菜系 | 評級 |
| Chao Shang Chao（Chaoyang） | 潮上潮（朝陽） | 潮州菜Chao Zhou | 米其林三星 |
| Xin Rong Ji （Xinyuan South Road） | 新榮記（新源南路） | 臺州菜Taizhou | 米其林三星 |
| Blackswan | 黑天鵝 | 時尚法國菜French Contemporary | 米其林二星 |
| Jingji | 京季 | 京菜Beijing | 米其林二星 |
| King's Joy | 京兆尹 | 素食Vegetarian | 米其林二星 |
| Lamdre | 蘭齋 | 素食Vegetarian | 米其林二星 |
| Lu Shang Lu | 魯上魯 | 魯菜Shandong | 米其林二星 |
| Shanghai Cuisine | 屋里廂 | 上海菜Shanghainese | 米其林二星 |
| Cai Yi Xuan | 采逸軒 | 粵菜Cantonese | 米其林一星 |
| Chao Shang Chao（Xicheng） | 潮上潮（西城） | 潮州菜Chao Zhou | 米其林一星 |
| Fu Chun Ju | 富春居 | 粵菜Cantonese | 米其林一星 |
| Furong | 芙蓉無雙 | 湘菜Hunanese | 米其林一星 |
| Gastro Esthetics DaDong | 美·大董 | 時尚中國菜Chinese Contemporary | 米其林一星 |
| Giada Garden | 迦達花園 | 意大利菜Italian | 米其林一星 |
| Il Ristorante - NikoRomito | —— | 意大利菜Italian | 米其林一星 |
| Jing | —— | 時尚法國菜French Contemporary | 米其林一星 |
| Lei Garden （JinbaoTower） | 利苑（金寶大廈） | 粵菜Cantonese | 米其林一星 |
| Lu Style （Anding Road） | 魯采（安定路） | 魯菜Shandong | 米其林一星 |
| Mansion Cuisine by Jingyan | 京艷·翰林書院 | 京菜Beijing | 米其林一星 |
| MO Jasmine | 茉 | 京菜Beijing | 米其林一星 |
| Poetry-Wine（Dongsanhuan Middle Road） | 拾久（東三環中路） | 京菜Beijing | 米其林一星 |
| Rong Pao | 榮袍 | 川菜Sichuan | 米其林一星 |
| Seventh Son | 家全七福 | 粵菜Cantonese | 米其林一星 |
| Sheng Yong Xing（Chaoyang） | 晟永興（朝陽） | 京菜Beijing | 米其林一星 |
| The Beijing Kitchen（Jianguo Road） | 北京廚房（建國路） | 粵菜Cantonese | 米其林一星 |
| The Georg | —— | 時尚歐陸菜European Contemporary | 米其林一星 |
| The House of Dynasties | 龍庭 | 粵菜Cantonese | 米其林一星 |
| The Hutong | —— | 時尚法國菜French Contemporary | 米其林一星 |
| Xin Rong Ji（Jianguomenwai Street） | 新榮記（建國門外大街 | 臺州菜Taizhou | 米其林一星 |
| Xin Rong Ji （Jinrong Street） | 新榮記（金融大街） | 臺州菜Taizhou | 米其林一星 |
| Zhiguan Courtyard | 止觀小館 | 東北菜Dongbei | 米其林一星 |
| Zijin Mansion | 紫金閣 | 粵菜Cantonese | 米其林一星 |
| Bao Bao Hao | 煲煲好 | 粵菜Cantonese | 必比登推介 |
| Bao Du Jin Sheng Long（Dongcheng） | 爆肚金生?。|城） | 火鍋Hotpot | 必比登推介 |
| Bao Yuan | 寶源 | 餃子Dumplings | 必比登推介 |
| Fujian Cuisine（Dongsanhuan North Road） | 閩中閩（東三環北路） | 閩菜Fujian | 必比登推介 |
| Lao Chuan Ban | 老川辦 | 川菜Sichuan | 必比登推介 |
| Hong Fan Qie （Yuyuantan South Road） | 紅蕃茄（玉淵潭南路） | 鄂菜Hubei | 必比登推介 |
| Hua Sheng Feng（Dongsanhuan South Road） | 華盛豐（東三環南路） | 浙江菜Zhejiang | 必比登推介 |
| Jing Hua Lou | 京華樓 | 京菜Beijing | 必比登推介 |
| Jingyi （Liulichang East Street） | 靜一（琉璃廠東街） | 鄂菜Hubei | 必比登推介 |
| Ladychai | 柴氏風味齋 | 面食Noodles | 必比登推介 |
| Liu Ma Ma Dumplings（Chaoyang） | 劉媽媽肉汁餃子（朝陽） | 餃子Dumplings | 必比登推介 |
| Mingyuan Restaurant | 明園餐廳 | 京菜Beijing | 必比登推介 |
| My Soup | 賣湯 | 粵菜Cantonese | 必比登推介 |
| Niujie Halal Man Heng Ji | 牛街清真滿恒記 | 火鍋Hotpot | 必比登推介 |
| No. 69 Fangzhuanchang Zhajiangmian（Fangzhuanchang Hutong） | 方磚廠69號炸醬面（方磚廠胡同） | 面食Noodles | 必比登推介 |
| Pang Mei Noodles（Xiang'er Hutong） | 胖妹面莊（香餌胡同） | 面食Noodles | 必比登推介 |
| Qiantang Garden（Shuangyushu North Road） | 錢塘花園（雙榆樹北路） | 寧波菜Ningbo | 必比登推介 |
| Rong Cuisine （Baiziwan South Er Road） | 榮小館（百子灣南二路） | 臺州菜Taizhou | 必比登推介 |
| Tan | 壇 | 川菜Sichuan | 必比登推介 |
| Tianchumiaoxiang Vegetarian （Chaoyang） | 天廚妙香素食（朝陽） | 素食Vegetarian | 必比登推介 |
| Tong He Ju （Yuetan South Street） | 同和居（月壇南街） | 魯菜Shandong | 必比登推介 |
| Xiang Bin Xuan （Huayuan Road） | 湘彬萱（花園路） | 湘菜Hunanese | 必比登推介 |
| Xiang Lin Tian Xia | 湘臨天下 | 湘菜Hunanese | 必比登推介 |
| Yibin | 宜賓招待所 | 川菜Sichuan | 必比登推介 |
| YuHua Tai （Xicheng） | 玉華臺（西城） | 淮揚菜Huai Yang | 必比登推介 |
| Zhong | 鐘餐廳 | 淮揚菜Huai Yang | 必比登推介 |
| 1949 - Duck de Chine | 1949-全鴨季 | 粵菜Cantonese | 米其林指南入選餐廳 |
| Amico BJ | —— | 時尚歐陸菜European Contemporary | 米其林指南入選餐廳 |
| Bad Ass Lamb Hot Pot（Maizidian West Street） | 羊大爺涮肉（麥子店西街） | 火鍋Hotpot | 米其林指南入選餐廳 |
| Baiweiyuan Dumpling（Tuanjiehu Road） | 百味園餃子館（團結湖路） | 餃子Dumplings | 米其林指南入選餐廳 |
| Beef & Dumplings（Chaoyang） | 匠牛餃子（朝陽） | 餃子Dumplings | 米其林指南入選餐廳 |
| Bistro Strong（Chaoyanggongyuan Road） | 壯壯酒館（朝陽公園路） | 烤肉Meats and Gril | 米其林指南入選餐廳 |
| Brasserie 1893 | 鳶尾宮1893 | 時尚法國菜French Contemporary | 米其林指南入選餐廳 |
| Char （South Sanlitun Road） | ?。先锿吐罚?/td> | 扒房Steakhouse | 米其林指南入選餐廳 |
| Chef 1996 | 1996川菜·主廚餐廳 | 川菜Sichuan | 米其林指南入選餐廳 |
| Chu Shan Si Ji | 楚膳四季 | 鄂菜Hubei | 米其林指南入選餐廳 |
| Country Kitchen | 鄉味小廚 | 京菜Beijing | 米其林指南入選餐廳 |
| Everlasting Happiness | 新長福 | 湘菜Hunanese | 米其林指南入選餐廳 |
| Exquisite Bocuse | 晶采軒 | 粵菜Cantonese | 米其林指南入選餐廳 |
| Fortune Long Beijing Bean Sauce Noodles （East Xinglong Street） | 老北京炸醬面大王（東興隆街） | 京菜Beijing | 米其林指南入選餐廳 |
| Fujian Restaurant | 福建菜館 | 閩菜Fujian | 米其林指南入選餐廳 |
| Fu Man Yuan （Xinyuanli） | 福滿園（新源里） | 京菜Beijing | 米其林指南入選餐廳 |
| Héritage East | 宴錦堂·西院·東 | 時尚中國菜Chinese Contemporary | 米其林指南入選餐廳 |
| Hong 0871 | 泓0871 | 滇菜Yunnan | 米其林指南入選餐廳 |
| Huai Xiang Guo Se | 淮香國色 | 淮揚菜Huai Yang | 米其林指南入選餐廳 |
| Huaiyang Ful（Dongcheng） | 淮揚府（東城） | 淮揚菜Huai Yang | 米其林指南入選餐廳 |
| In Love （Gongti East Road） | 湘愛（工體東路） | 湘菜Hunanese | 米其林指南入選餐廳 |
| Jia （Chaoyang） | 禾家（朝陽） | 粵菜Cantonese | 米其林指南入選餐廳 |
| Ji Chuan | 寂川 | 川菜Sichuan | 米其林指南入選餐廳 |
| L. Bodhi （Guanghua Road） | 葉葉菩提（光華路） | 素食Vegetarian | 米其林指南入選餐廳 |
| La Chansonnière | 蘭頌 | 時尚法國菜French Contemporary | 米其林指南入選餐廳 |
| La Robar | 臘羅巴 | 滇菜Yunnan | 米其林指南入選餐廳 |
| Les Morilles | 樂墨瑞 | 時尚法國菜French Contemporary | 米其林指南入選餐廳 |
| Maison Flo | 福樓 | 法國菜French | 米其林指南入選餐廳 |
| Meng Du Hui | 夢都會 | 徽菜Hui Cuisine | 米其林指南入選餐廳 |
| Mio | —— | 意大利菜Italian | 米其林指南入選餐廳 |
| Qian Li | 前里 | 臺州菜Taizhou | 米其林指南入選餐廳 |
| Qiao Dong Bei（Dongcheng） | 俏東北（東城） | 東北菜Dongbei | 米其林指南入選餐廳 |
| Qu Lang Yuan | 曲廊院 | 創新菜Innovative | 米其林指南入選餐廳 |
| Rive Gauche | 左岸 | 時尚法國菜French Contemporary | 米其林指南入選餐廳 |
| Tong Chun Yuan | 同春園 | 江浙菜Jiangzhe | 米其林指南入選餐廳 |
| Wolfgang's Steakhouse（Gongrentiyuchang North Road） | 沃夫岡牛排館（工人體育場北路） | 扒房Steakhouse | 米其林指南入選餐廳 |
| Xiang Shang Xiang （Jinhe East Road） | 湘上湘（金和東路） | 湘菜Hunanese | 米其林指南入選餐廳 |
| Xin Ming Yuen | 新明園 | 粵菜Cantonese | 米其林指南入選餐廳 |
| Yan Garden by Chef Fei | 檐庭 | 潮州菜Chao Zhou | 米其林指南入選餐廳 |
| Yu De Fu（Dongzhimennei Street） | 裕德孚（東直門內大街） | 火鍋Hotpot | 米其林指南入選餐廳 |
| Yue Jie （Qi Yang Road） | 粵界（后陽路） | 粵菜Cantonese | 米其林指南入選餐廳 |
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