“黑珍珠鉆級(jí)餐廳”是美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)于2018年起發(fā)布的美食榜，榜單以烹飪水平，體驗(yàn)感受，傳承創(chuàng)新為三大評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，由眾多美食專家匿名造訪、打分、遴選而出。

隨著榜單影響力的增加，黑珍珠鉆級(jí)餐廳已經(jīng)覆蓋北京、上海、廣州、深圳，成都、杭州、香港、澳門等25座城市以及海外的東京、曼谷與新加坡三城。

2023全國黑珍珠餐廳名單中，共計(jì)有304家餐廳上榜，其中黑珍珠一鉆餐廳227家，黑珍珠二鉆餐廳63家，黑珍珠三鉆餐廳14家。城市分布上，上海有66家餐廳入圍，北京有38家餐廳入圍，成都有19家餐廳入圍，廣州有17家餐廳入圍。