家常炒莧菜的做法：
【主料】莧菜400g
【輔料】蒜瓣3個、油2勺、鹽適量、雞精適量

步驟：

1.莧菜摘去頭子，洗凈后備用；

2.鍋里加適量的油燒熱；

3.加入蒜瓣爆香；

4.倒入莧菜快速的翻炒起來；

5.炒熟了之后，加入鹽；

6.再加點味精里面一起翻炒；

7.最后出湯汁，翻炒均勻就可以出鍋了。