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【清湯羊蝎子的做法】羊骨湯怎么做清燉羊蝎子湯的家常做法

導語：羊蝎子有“補鈣之王”的美譽。羊蝎子經過長時間的燜，有利于促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質疏松；中年食之，能養顏美容；少年食之，能健腦增高，并對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的療效。

清湯羊蝎子的做法：
【主料】羊脊骨500g、羊腿骨500g
【輔料】花椒適量、八角2粒、豆蔻1個、小茴香適量、孜然適量、香葉1片、蔥姜適量、桂皮1小塊、玉米1根、胡蘿卜1根

步驟：
1.將羊蝎子和羊腿骨剁成塊，加入清水燒開；
2.把所有輔料用紗布包好；
3.用勺子撇去血沫；
4.放入料包，大火煮燉30分鐘；
5.加入玉米、胡蘿卜、鹽轉小火燉至一小時左右；
6.加入雞精調味，撒上香菜即可。

圖庫關聯詞條

1 清湯羊蝎子

湯譜家常菜口味羊肉咸鮮味

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