牛肉球是點心的一種，在珠三角地區，如廣東、香港很常見。它是以牛肉加入蔥及調味料，制成球狀的肉丸，再放在蒸籠上蒸熟的，食用前多數會加上喼汁調味?？吹竭@里是否激發了你的食欲呢？那么你知道喼汁牛肉球怎么做嗎？家常喼汁牛肉球的做法又是怎樣的呢？這篇文章會為大家科普，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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準備好材料
- STEP 02
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馬蹄洗凈去皮切成細碎粒，蔥、姜切末，陳皮切碎
- STEP 03
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牛肉和豬肥肉切成小塊，加入姜末
- STEP 04
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牛肉豬肉混合均勻，放入料理機打成牛肉餡
- STEP 05
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牛肉餡里加入食鹽、白糖、胡椒粉、香油、生粉仔細攪拌
- STEP 06
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加入陳皮、馬蹄、蔥，一邊加水一邊大力摔肉，直到絞肉有彈性且不黏手即可
- STEP 07
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摔打好的肉餡用手捏住虎口擠出肉球來
- STEP 08
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把做好的牛肉球放到鍋中大火蒸十五分鐘，中途不開蓋
- STEP 09
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蒸好后就可以吃啦，吃的時候蘸著喼汁即可
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