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香煎米粉肉的做法香煎米粉肉怎么做

香煎米粉肉濃香軟糯,外面脆，里面軟，油而不膩。五花肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸,孕婦食用能改善缺鐵性貧血,也能促進胎兒的發育，嬰幼兒可以食用。那么你知道香煎米粉肉怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！

用料

五花肉適量
食用鹽適量
辣椒油適量
生抽適量
十三香 適量
糯米粉適量
料酒適量

做法

STEP 01: 五花肉切片。

STEP 02: 調味汁：鹽、料酒、十三香、辣椒油、醬油。

STEP 03: 調好的調汁澆在肉碗里拌勻腌制半天。

STEP 04: 備糯米粉，放進熱鍋里，炒香。

STEP 05: 炒好的糯米粉，倒進腌好的肉里，拌勻。

STEP 06: 放進熱油鍋里。

STEP 07: 煎片刻翻面。

STEP 08: 途中蓋上蓋子燜煎易熟。

STEP 09: 煎香煎熟，裝盤。

小貼士

肉先腌制入味后米粉炒香。

豬肉家常菜名菜/菜譜食譜

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