Maigoo小編認(rèn)為，擺攤賣(mài)小吃由于不需要固定的店鋪?zhàn)饨鹬С觯詳[攤賣(mài)小吃最突出的優(yōu)勢(shì)就在于固定投資較小，并且擺攤賣(mài)小吃可以根據(jù)市場(chǎng)需求和人流變化來(lái)及時(shí)調(diào)整擺攤位置，通過(guò)較強(qiáng)的流動(dòng)性來(lái)幫助小吃攤生意更好的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。

Maigoo小編認(rèn)為，由于擺攤賣(mài)小吃沒(méi)有穩(wěn)定的店鋪，所以在遇上大風(fēng)、大雨等極端惡劣天氣時(shí)，小吃攤不僅會(huì)生意慘淡，而且還會(huì)加大安全隱患，同時(shí)由于擺攤賣(mài)小吃需要每天搬運(yùn)小吃食材和設(shè)備工具，所以相比有固定存放的小吃店來(lái)說(shuō)，小吃攤所要付出的體力支出更大，投資者也會(huì)更容易感到疲勞。

Maigoo小編認(rèn)為，開(kāi)店賣(mài)小吃由于有固定的店鋪，所以在遇上極端天氣時(shí)，小吃店可以通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)的方式來(lái)保障門(mén)店的經(jīng)濟(jì)收益，并且投資者可以通過(guò)充分利用線(xiàn)上線(xiàn)下協(xié)同發(fā)展的模式來(lái)幫助小吃店更好的經(jīng)營(yíng)。

Maigoo小編認(rèn)為，由于開(kāi)店賣(mài)小吃需要店鋪?zhàn)饨鹬С觥⒀b修費(fèi)用支出、設(shè)備采購(gòu)支出等固定經(jīng)營(yíng)成本，所以開(kāi)店賣(mài)小吃相比擺攤賣(mài)小吃最突出的劣勢(shì)莫過(guò)于投資成本高，并且由于開(kāi)店賣(mài)小吃不具備小吃攤的攤點(diǎn)流動(dòng)性特征，所以如果門(mén)店生意慘淡或者沒(méi)有回頭客，那么小吃店的投資項(xiàng)目就很有可能宣告失敗。