阜陽燒餅的做法

準備材料：面粉500克、酵母5克、鹽適量、油適量、豬肉餡適量、蔥花適量、豆腐干適量。

制作步驟：

1、將500克面粉倒入大碗中，加入5克酵母和適量鹽，然后慢慢加入適量的溫水，揉成面團。

2、將面團蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵1-2小時，直到面團體積變大。

3、將發酵好的面團揉成圓球狀，然后將其分成若干個小面團。

4、取一小塊面團，用搟面杖搟成圓形的薄餅，餅的中心留出一些空隙。

5、將豬肉餡、蔥花和豆腐干混合在一起，然后均勻地鋪在餅中間的空隙處。

6、將餅的兩側對折，用手指將兩側捏緊，捏成半月形。

7、將燒餅放在平底鍋中，用中小火煎至兩面金黃即可。