啤酒燒排骨的做法

食材：

主料：排骨、啤酒、鵪鶉蛋、胡蘿卜。

輔料：蔥、姜、蒜、糖、醬油、鹽、雞精。

步驟：

1、將排骨、蔥姜蒜大料都放在鍋里。

2、倒一聽啤酒，要是沒沒過肉就加點水，倒入醬油。

3、開火煮，撇去沫子后開小火煮。

4、把煮熟剝皮后鵪鶉蛋放入。

5、快熟的時候放胡蘿卜。

6、等胡蘿卜煮好了就放入雞精和鹽和糖。

7、如果還有湯就用大火收一下湯即可。

啤酒燒排骨小孩和孕婦能吃嗎

小孩的胃腸道功能還未發育完全，食用啤酒排骨后，可能會導致胃腸道負擔加重，引起消化不良、食欲不振等不適癥狀。因此，不建議小孩食用啤酒排骨。

不推薦孕婦食用啤酒排骨。啤酒排骨是一道有酒精成分的菜品，過量食用會對胎兒健康產生不良影響。此外，啤酒中含有較高的卡路里和鈉，孕婦容易出現口渴、口干等不適癥狀。

啤酒燒排骨的危害

1、經常用啤酒做菜，可能會影響排骨的營養價值，不利于人體攝入營養成分。

2、用啤酒燉排骨，可能會導致食物中的酒精含量比較多，刺激胃腸道，引起腹痛。

3、使用啤酒燉排骨，可能會對胃腸道造成負擔，出現腹瀉的癥狀。

4.、啤酒含有一定量的糖分和熱量，燉煮過程中加入其他調料，可能會增加熱量，不利于控制體重。

5、啤酒在烹飪過程中并不會完全蒸發掉酒精，長期吃此菜可能會攝入一定量的酒精，損害兒童的肝臟。