南蔡芹菜怎么樣

南蔡芹菜營養豐富，維生素C含量為7.5mg/100g、總胡蘿卜素含量為2500μg/100g、總多酚含量為0.038%。

南蔡芹菜產地環境

南蔡鄉屬于暖溫帶季風氣候區，光熱資源優越，四季分明，氣候溫和，年平均氣溫14.1℃，無霜期較長，平均為211d，有利于芹菜生長發育。

全年日照數2271h，太陽總輻射量約為117千卡/平方厘米，有利于芹菜光合作用，養分積累。

南蔡鄉地處宿遷市區南郊，土壤為沙質壤土，pH值在6.5左右，土壤肥沃疏松，含有豐富的有機質和微量元素，排水性能好，使南蔡芹菜脆嫩多汁。

南蔡芹菜怎么做好吃

南蔡芹菜可炒菜、涼拌、做餡、煲湯等，都是非常不錯的。

特別是每年的三月，是南蔡芹菜品質最佳期。據了解，南蔡芹菜在每年3-4月、9-11月收獲，喜歡吃的話不可以錯過哦。