基本介紹

鶴山粉葛外觀呈橄欖形，須根少，無分叉，外皮有輕微皺褶、呈淡棕色，葛肉乳白色，口感甘涼微甜，無渣，塊根單重0.5kg以上。

地域產(chǎn)地

鶴山粉葛農(nóng)產(chǎn)品地理地域保護(hù)范圍為：鶴山市所轄雙合鎮(zhèn)（合成圩、洋坑村、龍山村、先慶村、雙合圩）、宅梧鎮(zhèn)（何村村、泗云村）、雅瑤鎮(zhèn)（上南村、南靖村）、共和鎮(zhèn)（來蘇村、平漢村）、龍口鎮(zhèn)（三洞村）、址山鎮(zhèn)（云鄉(xiāng)林場）、桃源鎮(zhèn)（蟠光村、龍溪村）、鶴城鎮(zhèn)（南洞村）共8個鎮(zhèn)16個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)112o28′- 113o25′，北緯22o29′- 22o52′之間。現(xiàn)種植面積1026.67公頃，總產(chǎn)量3.08萬噸。

獨特地貌：鶴山地形東西寬，南北狹長，中部山峰綿亙，丘陵起伏，地勢自西略向東傾斜，東部低平，北最低。最低海拔僅1米，海拔500米以上山地23.3平方公里，占全市總面積2.1%，其中皂幕山主峰亞婆髻海拔807.5米，為全市最高山峰。丘陵面積達(dá)1082平方公里，占全市總面積的90.5%。沖積平原面積為82平方公里，占全市總面積的7.42%。土壤主要是沙壤土，土壤肥沃疏松，土壤的pH值在6.0～6.5。氣候、水文特征：鶴山粉葛產(chǎn)區(qū)屬南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，全年溫和濕潤，境內(nèi)具有海洋氣候特征，溫、光、熱、雨量充足，四季宜種。年平均日照1789時，年日照率達(dá)40.1%日照時數(shù)，帶來太陽輻射熱量大，年平均輻射量104.08千卡/厘米。氣候溫和，年平均氣溫22.6℃，年平均降雨量l700毫米左右，夏秋多臺風(fēng)暴雨，無霜期為365天，冬春有冷空氣侵襲和偶有奇寒，無霜期長。鶴山緊靠西江，境內(nèi)河流眾多，主要河流有西江干流、沙坪河、雅瑤河、宅梧河、址山河等8條，總長200.8公里，流域面積1003.28平方公里，除沙坪河屬西江交流外，其余均屬潭江水系。全市徑流總量為10.17億立方米（不含西江干流）。

品質(zhì)特點

外在感官特征：鶴山粉葛外觀呈橄欖形，須根少，無分叉，外皮有輕微皺褶、呈淡棕色，葛肉乳白色，口感甘涼微甜，無渣，塊根單重0.5kg以上。內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：鶴山粉葛理化指標(biāo)：淀粉≥20g/100g；粗纖維≤1.2%。安全要求：鶴山粉葛投入品使用和產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。