基本介紹

麥蓋提灰棗多呈長圓形或橢圓形，色澤深紅、有光澤，皮薄肉厚核小，肉質細膩緊實，按壓回彈好，味甜爽口。

地域范圍

“麥蓋提灰棗”農產品地理標志地域保護范圍為喀什地區麥蓋提縣，轄巴扎結米鎮、希依提敦鄉、央塔克鄉、吐曼塔勒鄉、尕孜庫勒鄉、克孜勒阿瓦提鄉、庫木庫薩爾鄉、昂格特勒克鄉、庫爾瑪鄉，共計9個鄉鎮128個行政村。

地理坐標為：東經77°28′30″～79°05′41″，北緯38°25′39″～39°22′42″。

品質特點

麥蓋提灰棗多呈長圓形或橢圓形，色澤深紅、有光澤，皮薄肉厚核小，肉質細膩緊實，按壓回彈好，味甜爽口。麥蓋提灰棗轉化糖（以葡萄糖計）含量≥70.0g/100g，鐵含量≥9.0mg/100g，氨基酸總和含量≥2.4g/100g，L(+）-抗壞血酸≥42.0mg/100g。

品種種類

以本地傳統種植品種為主（新鄭灰棗本地嫁接改良）。以長身、圓身為主。

生長環境

麥蓋提縣屬于葉爾羌河和提孜那甫河沖積扇形綠洲平原，典型的沙漠邊緣狹長綠洲地帶，總的地形是自西南向東北傾斜，荒地，沙丘交錯。土層深厚，以沙壤土為主，土壤次生鹽漬化較重，呈弱堿性，有機質少，氮少，磷少，鉀多，透氣性好，地質均一，適合種植棗樹。

麥蓋提縣年平均降水量為56mm，年降水量少，使得灰棗裂果率低、爛果率低。葉爾羌河流經縣境長180km，提孜那甫河流經縣境全長56km，全境引水干渠21條，總流量202m3/s，灌溉面積77.79萬畝，滿足灰棗日常生長灌溉需要。

麥蓋提縣位于喀什地區東部，塔克拉瑪干沙漠西南邊緣，三面環沙，日照充足、氣候干燥，屬于典型的干旱沙漠性氣候，年均大風天3d，坐果期大風酷熱天氣少，提高坐果率。年均日照時數達2857.4h，無霜期在210d左右，霜降日在10月24日左右，灰棗生長期較其他地區長15d左右，品質高。晝夜溫差大，最大日溫差達20℃以上，利于灰棗糖分積累。這些獨特的氣候為麥蓋提灰棗產業的發展奠定了良好的基礎。

生產過程

繁殖：采用分株和嫁接兩種方式繁殖。嫁接繁殖有劈接、切接、插皮接等方法。 定植時間：在3月下旬～4月中旬土壤解凍至萌芽前定植。

定植方法：挖深、寬均為60cm左右定植穴，施50kg農家肥與表土混合后回填待植。行距3m～4m，株距1m左右。 中耕：在生長季節要及時中耕除草，保持土壤疏松，也可結合追肥進行，中耕深度5cm～10cm。

基肥：秋天采收后施基肥，以農家肥、土雜肥為主，可混合少量磷肥。一般每株施基肥50kg-100kg，再加上1kg-2kg的鈣、鎂、磷肥。?

追肥：果實膨大期適當追肥，提高坐果率及樹體抗病、抗蟲能力。生長期噴施2-3次葉面肥。

水分：棗樹是比較耐旱的果樹，主要在萌芽期、開花期和果實膨大期精選灌水。根據土質區別灌溉。 整形修剪：通過修剪調節樹體的枝量，控制枝條生長的部位，培育牢固的骨架和良好的樹體結構，保證果實有良好的光照條件。

病蟲害防治：以物理防治為基礎，生物防治為核心，按照病蟲害的發生規律，科學使用化學防治技術，有效控制病蟲害危害。