泰山黃精介紹

黃精始載于《雷公炮炙論》，現收載于《中華人民共和國藥典》，為較常用中藥。泰山黃精屬于藥典收載三種黃精基原之一，為百合科植物黃精Polygonatum sibiricum Red.的根莖，其功能補氣養陰、健脾、潤肺、益腎，用于脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足、內熱消渴。

泰山黃精產地

收集野生泰山黃精，經過人工馴化栽培，選育適于人工栽培的新種質，通過對泰山黃精栽培方式、種植密度、優化施肥、無害化病蟲防治、采收加工等系統研究，集成黃精人工栽培技術規程，進行大面積開發以滿足市場需求。適宜推廣區域：山東省各大山區、丘陵、平原地區。

泰山黃精特點

泰山黃精生于陰坡的石壁、雜草叢中和樹下。莖長而較柔弱，葉通常5枚輪生，線狀披針形，先端卷曲。夏季開花，花白色、鐘狀、下垂。漿果球形，熟時黑色。根莖橫生，肉質肥，色淡黃。

泰山黃精的功效

泰山黃精具有降血壓，降血糖，降血脂，防止動脈粥樣硬化，延緩衰老和抗菌等作用，黃精多糖具有免疫激活作用。用于陰虛肺燥，干咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。用于脾胃虛弱。既補脾陰，又益脾氣，用于腎虛精虧得頭暈，腰膝酸軟，須發早白及消渴等。

泰山黃精種植技術

1、環境質量要求

大氣要符合克B3095-1996大氣環境質量標準，按一級標準執行，但TSP（總懸浮物）可放寬到二級標準執行。灌溉水要符合克B5084-1992農田灌溉水質標準，同時參照地面水環境質量標準克B3838-88的二級和三級標準執行。土壤要符合克B15628-1995土壤環境質量標準，按一級至二級標準執行。

2、種植密度

在地勢平坦、土層深厚、肥力充足的地塊實行密植，保持行距45厘米，株距25厘米，施有機肥45000千克/公頃，移栽2年后可以獲得畝產干品黃精350～400千克。

3、品種選擇

選用生長勢旺、抗病蟲能力強、優質穩產的多花黃精作為主要推廣品種。

4、根莖育苗移栽

取新鮮根莖，選擇具有頂芽的根莖段做種源，根莖段長度選擇在8～10厘米，播種前一年11～12月，選擇長勢較好的同一種根莖留種育苗，用濕潤細土或細沙集中排種于避風、濕潤陰蔽地塊越冬。次年2～3月翻開表土，選擇健壯萌芽根莖，將根莖切削成段后，用草木灰涂切口，于陽光下曝曬1～2天栽植。次年的2月底土壤化凍開始栽植，在整好的地塊上作寬1.0m，高0.25m～0.30m的畦，畦溝寬0.5m。按深10～15厘米挖穴，穴底挖松整平，施入1千克土雜肥，每穴栽黃精苗1株，覆土壓緊，淋透定根水，再蓋土與畦面齊平，移栽1周后，再澆水一次。

5、田間管理

（1）追肥。以有機肥料為主，配合使用無機肥料。有機肥主要是圈肥、堆肥、綠肥等土雜肥，無機肥料使用N:P2O5:K2O=15:15:15復合肥等，可土壤追施。土壤追施分兩次進行，第一次為每年的6月上、中旬植株生長旺盛期，第二次在每年的11月中旬，地上植株開始枯萎時進行，每次追施復合肥450千克/公頃。

（2）水分管理。天氣干旱時適當澆水，雨季要注意排水，田間切勿出現積水。

（3）疏蕾去花。以地下根狀莖為收獲目標的黃精，在每年的5月中旬開始，要及時疏蕾去花，以減少營養消耗，促進地下根莖生長，提高產量，增加經濟效益。

（4）遮蔭。3月底黃精即將出苗，若無蔭蔽物，5月初則需搭設蔭棚，棚高2 m，四周通風，調節其透光率在70%最佳，到9月中旬左右除去蔭棚。

（5）病蟲害及其防治。依照GB4285-1989農藥安全使用標準防治各種病蟲害，選擇合適農藥，掌握適宜濃度、使用時間和使用次數，降低農藥殘留。a）黃精的病害主要是葉斑病，防治方法：收獲后清潔田園，將枯枝病殘體集中燒毀，消滅越冬病原；藥劑防治：發病前5月底噴1:1:120波爾多液，或50%退菌特1000倍液，每5～7天1次，連噴3～4次；b）黃精幼苗期害蟲主要以地老虎、蠐螬為主，蟲害防治的有效方法是：用1.2%苦煙乳油500倍液、2.5%苦參堿乳油600倍液、27.5%油酸煙堿800倍液、0.3%印楝堿乳油400倍液噴霧灌根；或用敵百蟲混入香餌里，于傍晚堆放誘殺小地老虎。

6、采收與產地加工

在栽后第二年的10月底，莖稈葉片完全脫落為最佳采收期，選擇在無烈日、無雨、無霜凍的陰天或多云天氣進行，晴天可在上午的10點前或下午的2點后進行，挖取根莖后，削掉須根，用清水洗凈，蒸10～20分鐘，至透心后，取出邊曬邊揉至全干，即成商品。

泰山黃精怎么吃

1、泰山黃精壯筋骨，益精髓，變白發：黃精、蒼術各四斤，枸杞根、柏葉各五斤，天門冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常釀酒欽。

2、泰山黃精治糖尿病：黃精15克，山藥15克，知母、玉竹、麥冬各12克。水煎服。對本病見口渴多飲，體倦乏力屬氣陰兩虛證者有效。

3、肺陰不足：黃精30克，冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水泡發3～4小時，放入鍋內，再加冰糖、適量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黃精熟爛。每日2次，吃黃精喝湯。適宜用于肺陰不足所致的咳嗽痰少，干咳無痰，咳血等癥。

4、黃精補精氣：枸杞子(冬采者佳)、黃精等分。為細末，二味招和，搗成塊，捏作餅子，干復搗為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心溫水送下。