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萬榮香菇

#香菇# 0 0
萬榮香菇是山西省運城市萬榮縣的特色農產品，肉質肥厚、口感鮮美。據了解，萬榮地區溫度、濕度特別是晝夜溫差，比較適宜香菇種植，且種出的香菇品質較高。2021年9月，萬榮香菇被納入2021年第二批全國名特優新農產品名錄。
  • 分類： 香菇
  • 農產品標志產品編號： CAQS-MTYX-20210235
  • 農產品標志證書持有者： 萬榮縣農業農村局
  • 農產品標志登記年份： 2021年9月
  • 口味/口感： 具有香菇特有的香氣
  • 產地： 山西省 運城市 萬榮縣
詳細介紹 PROFILE +

萬榮香菇的品種

L808。

萬榮香菇的特點

形態圓整，菌蓋呈扁半球形，菌蓋邊緣內卷。菌蓋褐色，菌褶、菌柄米白色至淺黃色，符合GB/T38581-2020干香菇一級標準（干）。

形態自然，菌蓋呈扁半球形圓整，內菌幕完好，菌肉組織韌性好。

菌蓋淺褐色，菌褶乳白色，菌柄淺黃色略帶褐色斑點，符合GB/T38581-2020鮮香菇一級標準（鮮）。

富含功能多糖、膳食纖維及優質蛋白質，其特殊風味成分香菇素也有檢出。

萬榮香菇同時富含特征成分麥角硫因，麥角硫因屬于天然抗氧化劑，具有較強的抗炎、抗氧化作用。

萬榮香菇收獲時間

每年9月至次年5月。

萬榮香菇產地

萬榮縣南張鄉、皇甫鄉、高村鄉共15個村。

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