阿薩姆奶茶是精選生長在喜馬拉雅山南麓阿薩姆邦的紅茶 ，這種盛產在海平面附近的阿薩姆茶以濃稠，濃烈，麥芽香，清透鮮亮而出名 ，由于當地日照強烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽；由于雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育，進而造就了適合茶樹生長的絕佳環境。

阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇 。

奶茶的奶源特選來自北緯40度帶奶源，的優質牛奶。

制造工藝：采用UHT高溫瞬時殺菌，最大程度的保留了產品本身的風味與營養，并使產品安全性得到保障；同時瞬時高溫使各種原料風味自然融合，創造性的產生統一奶茶獨有的回香。

阿薩姆奶茶不宜冷凍，冷藏后飲用風味更佳，飲用前要先搖勻，開啟后要及時飲用或于0-6℃冷藏，并在12小時內飲用完畢。

阿薩姆奶茶要出現少量乳脂凝聚、乳蛋白沉淀，屬自然現象，可搖勻后正常飲用；如發現脹瓶，請勿飲用。

此外，鹿角巷也出了一款阿薩姆奶茶的飲品，很多人認為，這款飲品，熱的話更好喝，在冬天喝了會感覺很暖和，而且奶香味十足，是喜歡阿薩姆奶茶的人必點冬季飲品之一。