桓仁地處山區,野生藥材資源豐富。據《桓仁縣志》(1877-1985第二章第四節)記載,桔梗是“多年生草本植物。桓仁桔梗野生較多,或食用或供藥用。1979年后,需量驟增,資源日少,供不應求,為解決供求矛盾,開始人工栽培”。
桓仁桔梗根呈圓柱形或紡錘形,長6至20厘米,直徑1至2厘米。表面淡黃白色,微有光澤,有縱溝紋、皮孔、及支根痕;頂端根莖長0、5至4厘米,直徑約1厘米,莖痕排列呈盤節狀。質硬脆,斷面可見放射狀裂隙,皮部類白色,形成層環棕色,木部淡黃色。氣微,味微甜、苦。
桓仁桔梗生長山林或坡地(廢舊參地),遠離村鎮,不受污水和廢氣的污染,也不噴灑農藥,從而保證了其天然綠色品質。
桓仁桔梗質量優、數量多。由于其具有食用和藥用雙重價值,以其為原料制作的“狗寶”朝鮮族小菜,清爽可口,人人喜愛,是餐桌上常見的輔菜,深受廣大民眾的青睞。
桓仁桔梗主要銷往沈陽、黑龍江、吉林、大連、北京、上海、廣州、深圳、杭州、寧波、香港、臺灣等地,國外遠銷日本、朝鮮、韓國、東南亞等國家和地區。