茌平圓鈴大棗產于山東省聊城市茌平區，已有2000多年的栽培歷史，曾被封建帝王列為貢品。圓鈴大棗經加工、熏制而成的烏棗，宋代即銷往東南亞等地。茌平圓鈴大棗品質優良，形似圓鈴，果皮深紫紅色、個大皮薄、果形飽滿、甘甜香脆、營養豐富，具有極高的藥用價值，素有“天然維生素丸”之稱。2006年5月，國家質檢總局批準對茌平圓鈴大棗實施地理標志產品保護。

簡要介紹

茌平圓鈴大棗茌平圓鈴大棗產于山東省聊城市茌平區。茌平區是由林業部命名的“圓鈴大棗之鄉”，已有2000多年的圓鈴大棗栽培歷史。

營養價值

茌平圓鈴大棗品質優良，形似圓鈴，果皮深紫紅色，個大皮薄、果形飽滿、甘甜香脆，營養豐富，具有極高的藥用價值，素有“天然維生素丸”之稱。2006年5月，國家質檢總局批準對茌平圓鈴大棗實施地理標志產品保護。

歷史淵源

茌平圓鈴大棗在茌平區已有2000多年的栽培歷史，曾被封建帝王列為貢品。圓鈴大棗經加工、熏制而成的烏棗，宋代即銷往東南亞等地。明、清時期，農田中棗樹已成林成片，有“六月鮮花連水香，千家小棗射云紅”的詩句?！渡綎|各縣鄉土調查錄》載，茌平經運河輸往寧波、天津的烏棗每年約10萬擔。

1957年中國青年代表團訪問蘇聯時，特地從茌平選出70棵優質棗樹苗，作為禮品贈給蘇聯人民。1970年9月，國家把20株圓鈴棗樹苗贈送給阿爾巴尼亞。1985年茌平區被國家林業部、山東省政府確定為“大棗生產基地縣”，2000年被山東省經濟林協會命名為“圓鈴棗之鄉”。2002年11月，在中國（廈門）國際木材產品暨名優林特產品交易會上，圓鈴大棗被中國經濟林協會評為“中國名優果品獎”。2004年12月，茌平區被國家林業局命名為“中國圓鈴棗之鄉”。2005年12月，茌平區在“中國國際棗業產業化發展論壇”上被評為“2005年名優紅棗生產縣”。

品質特點

茌平圓鈴大棗品質優良，形似圓鈴，果皮深紫紅色，個大皮薄、肉厚核小，果形飽滿、肉實，甘甜香脆，營養豐富。平均單果重15克左右、最大可達25克。鮮棗和干棗含糖量大于40%，維生素C每百克果肉含量10毫克以上，可食率97%。耐貯運，抗裂果，制干率高達62%。經加工可制成酒棗、酥棗、蜜棗、棗泥、棗醬、棗汁、棗脯等。圓鈴大棗具有極高的藥用價值，素有“天然維生素丸”之稱。含有豐富的糖、脂肪、蛋白質等營養物質及鉀、磷、鈣、鐵等人體必需的微量元素。棗樹的葉、花、果、皮、根均可入藥，是中醫治療多種病癥的常用藥材之一。

生產規模

1985年，茌平區棗糧間作面積約6666.60公頃，成齡棗樹80余萬株，常年產量750萬公斤，豐產年份超過1000萬公斤。1986年以來開始進行棗樹豐產栽培試驗，2000年圓鈴大棗密植栽培試驗取得成功，選育出了抗病能力強、早期豐產的圓鈴棗新品種圓鈴1號、圓鈴2號。2002年夏季調查，全縣棗糧間作面積1333.30公頃，棗樹18萬株；純棗園133.30公頃，約10萬株；加上庭院及四旁棗樹，全縣棗樹總數為43萬株左右。主要分布在肖莊、菜屯、洪官屯、韓屯、胡屯、博平、賈寨、楊官屯、溫陳等鄉鎮，樹齡40年以上的占70%。由于土、肥、水、病蟲害防治管理粗放，導致產量偏低、質量較差。2005年，全縣建棗園2667公頃，棗園面積達到4000公頃。